Nyttårsferien er et konstant problem med matlaging. Jeg vil ikke bare skissere kutt og vendinger på bordet, men å overraske meg selv og mine kjære med noe mesterverk! Og gitt at mange nå er på dietter og er redde for å bryte av på ferier, må du tenke på hvordan du kan glede alle gjestene. Jeg tilbyr deg 3 oppskrifter på soppsalater, hvorav en kan tilskrives kosthold, to andre for de som ikke er redd for figuren sin.
Kosttilskuddssoppsalat
Til tross for sin enkelhet vil denne salaten ta en av de første plassene på kjøkkenet ditt!
Du vil trenge:
- champignoner - 500 gram;
- mais - 1 boks;
- kyllingegg - 4 stykker;
- dill - 1 haug;
- naturlig yoghurt for dressing;
- salt.
Forberedelse:
Champignonene må skrelles, skylles og deretter kuttes som du vil. Kok opp vann, tilsett salt og kok sopp i saltet kokende vann i 20 minutter. Tøm deretter vannet, avkjøl soppen.
Kok egg, avkjøl, kutt i terninger.
Hakk dillen.
Kombiner alle ingrediensene i en bolle, salt etter smak, smak til med naturell yoghurt. Deilig, solid og lett salat!
Soppsalat "Ideell"
For de som ikke teller kalorier, og har råd til avvik i ernæringen. Hold ut, det viser seg bare utrolig velsmakende, originalt og appetittvekkende!
Du vil trenge:
- champignoner - 200 gram;
- hard ost - 200 gram;
- røkt bryst - 200 gram;
- hermetisert mais - 5 ss;
- hermetiske ananas - 100 gram;
- fersk agurk - 1 stk;
- rømme - 2 ss;
- majones - 2 ss;
- persille - ½ haug;
- salt;
- vegetabilsk olje.
Forberedelse:
Vi renser champignonene, vasker, moder i skiver og steker i en panne uten olje til all væsken har fordampet. Tilsett så olje og fortsett å steke soppen i noen minutter til.
Fordel papirservietter på en tallerken og legg sopp oppå dem for å absorbere overflødig fett.
Skjær det røkte brystet i små terninger. Gjør det samme med hard ost. Skjær ananas i små biter, hakk persillen (om du liker dill kan du tilsette det også).
Ha bryst, mais, ost, urter, ananas, sopp i en salatskål. Tilsett majones, rømme, salt, bland.
Lag lange skiver av agurker, og vri dem, imiter roser. Dette er en salatdressing.
Soppsalat "Privereda"
Nok en veldig smakfull salat med sopp!
Du vil trenge:
- stor gulrot - 1 stk;
- stor løk - 1 stk;
- syltede champignoner - 1 boks (ca. 500 gram);
- kyllingegg - 4 stykker;
- krabbepinner - 1 pakke;
- majones - 3 ss;
- malt pepperblanding - 1 teskje;
- hvitløkspulver - 1 teskje;
- vegetabilsk olje - ca 2 ss;
- soyasaus - 3 ss;
- sukker - 1 teskje.
Forberedelse:
Riv gulrøttene på et koreansk gulrothøvel, skjær løken i halve ringer. Kok eggene og kutt i terninger.
I en panne steker du løken til den er gyldenbrun, fjern den fra pannen og stek gulrøttene i den gjenværende oljen, tilsett soyasaus og sukker til den er myk.
Skjær de marinerte champignonene i 4 stykker, tilsett egg, løk, hakkede krabbepinner, gulrøtter.
Bland majones med de angitte krydderne, og krydre salaten med den resulterende sausen. Den ferdige retten må sendes til kjøleskapet i et par timer slik at komponentene "blir venner" med hverandre.
God appetitt og godt nyttår!
Den originale artikkelen er lagt ut her: https://kabluk.me/poleznoe/3-idealnyh-gribnyh-salata-dlya-novogodnego-stola.html
