Snart vil vi ha en ny grunn til å samles ved festbordet - det kinesiske nyttåret. Hvilken dato faller det på i år? Hva er de viktigste tradisjonene for feiringen? Les i vårt materiale
For den gjennomsnittlige kineseren å høre "Godt nyttår!" den første dagen i januar er like uvanlig som om en av oss ble gratulert med påske om vinteren.
Nyttår i Kina er en feiring av den kommende våren, og det faller, ifølge månekalenderen, på en av dagene mellom 21. januar og 21. februar. I 2022 falt det kinesiske nyttåret 1. februar, og vi har en god grunn til å feire nok et nyttår – og nå det virkelige tigerens år
I selve Kina begynner i morgen en to-ukers feiring, når innbyggerne i det himmelske riket, i fødsel koden som det ikke er noen helligdager som standard, blir det mulig å komme for å besøke slektninger eller gå reise.
Hele dette enorme landet med en befolkning på 1,3 milliarder mennesker "syder" rett og slett fra massebevegelser og festligheter. Vi vil bli med på feiringen og prøve å bringe kinesisk nasjonalsmak inn i den.
Kineserne dekorerer mandarintreet og i hele huset legger de ut pyramider av sitrusfrukter. De gir også to mandariner til hver gjest. Gå for mandariner!
En obligatorisk rett i det kinesiske nyttåret er jiao-tzu dumplings.Før ferien lager mange familier dumplings i form av gamle pengeblokker, og en mynt legges i en av dem. Den som fikk mynten vil være spesielt heldig på det nye året. Oppskriften på kinesiske dumplings ligger foran deg.
Ingredienser: 500 g kjøttdeig, 200 g dill, 1 ingefærrot 2 kopper mel, 1 løk salt og pepper - etter smak, 1/3 kopp stivelse 250 ml kaldt vann.
Matlagingsmetode
- Bland mel med stivelse og sikt.
- Hell gradvis i avkjølt vann, tilbered deigen under konstant omrøring.
- I kjøttdeig, tilsett hakket dill, løk, revet ingefærrot på et fint rivjern.
- Salt og pepre kjøttdeigen.
Å skulpturere kinesiske dumplings skal være det samme akkurat som vanlige dumplings eller dumplings.
Bare kantene på kaken, i midten av fyllingen, må løftes og brettes i form av en blomst, og klemme kantene litt. Ja, ikke glem å legge en mynt i den siste Jiao Tzu.
Kinesisk nyttår er rødt. Ifølge legenden er monsteret Nian, som kryper ut på den siste dagen i det gamle året, redd for rødt. I tillegg symboliserer rødt lykke og skremmer bort problemer - derfor, på det nye året, skal undertøy være rødt. Vi tror du har tipset vårt :)
På det nye året lyser kineserne i et stort antall papirlykter og dekorere deres hjem, gater. I enhver gavebutikk er det sikkert flere kinesiske papirlykter.
En annen nyttårstradisjon er å skyte papirlykter opp i himmelen. Kjør lommelykter nær en dam, så langt som mulig fra boligbygg og parker, slik at det ikke oppstår brann. Selv om Året for Ildhanen, vil ikke problemer med ilden av feststemningen legge til.
Hvis det er en dør eller et vindu i den sørøstlige delen av leiligheten/huset din, åpne dem i de første minuttene av det nye året, natt til 27.-28. januar for å slippe inn i overflod. Men hvis det er et bad eller et toalett, bør ritualet ikke utføres.
Det er ikke forbudt å gi gaver. Bare etter den kinesiske tradisjonen gir de på nyttår noe veldig, veldig praktisk, for eksempel penger i rødt. konvolutt eller mat - olivenolje, god kaffe, mel, ost, etc. Og ingen romantikk - plysjleker eller rammer med foto.
