På hyllene i den første våren grønnsaker var agurker, tomater, reddiker... Ernæringseksperter er enstemmige i den oppfatning at for full utvikling av barnet i kosten bør være nok frisk frukt og grønnsaker.
Spesielt vitaminer som refill kroppen etter den kalde vinteren, selv når den lyse grønne opptreden i hyllene forbedrer humøret.
Of course, først vårengrønnsaker og urter, som har vokst under kunstig lys i veksthus ennå ikke har en næringsverdi og likevel virkelig ønsker å glede din familie lyst salater. Men med litt grønnsaker ikke trenger å skynde seg, da de kan skade barnets helse.
Hvor nyttig reddik? Bright rot er det nødvendig å inkludere i kostholdet til voksne og barn eldre enn to år. Den omfatter en flerhet av nyttige vitaminer (B, C, E, PP) og sporelementer (natrium, klorid, kalsium, fluor, kalium, fiber og sennep olje), som bidrar til å normalisere metabolismen, styrking av immunforsvar, økning av hemoglobin i blod, kropps rensing fra toksiner, forbedre det kardiovaskulære systemet og mage-tarmkanalen, det hjelper utvinning fra forkjølelse og ARI.
En lav kalori root (av 19 kcal per 100 gram) gjør det mulig å klassifisere reddik dietetiske produkter anbefalt for personer med overvekt.
I hvilken form for å gi barnet reddiker? Starte et barn kjent med reddik bedre nærmere tre år. Dette bør gjøres med stor forsiktighet som sennep oljer som finnes i reddik kan gi irritasjon i fordøyelsessystemet - oppblåsthet, kvalme, oppkast, oppblåsthet, forstyrrelse av en stol. Du må også ta hensyn til barnets hud tilstand, er det ingen allergiske reaksjoner, fordi dette anlegget anses å være allergifremkallende.
Reddik smaks barn vanligvis ikke liker. Derfor, for vellykket dating gni en halv teskje av rot på et fint rivjern og legg til det kjente for barnet salat.
Det er ikke nødvendig å ta med i det daglige kostholdet av reddiker smuler, nok 1-2 ganger i uken. Tilby hennes baby som en del av salat før hovedmåltidet. Dersom barnets kroppen reagerer på roten er god, kan du gradvis bringe volumet opp til ¼ av det totale volumet av salat. Matlaging det bør være umiddelbart før et måltid, som er allerede en halvtime etter koking, er mengden av næringsstoffer i reddik betydelig redusert. For å redusere mengden av sennep olje og gjøre roten mindre skarp, anbefales det å ta av seg pelsen.
Hvordan velge en reddik? Velge reddik, er det første du må ta hensyn - dette er hennes utseende. Grønnsaker bør være sterk, spenstig, fargerike. Ikke kjøp roten til tilfeldige uttak, spesielt nær veier - det akkumulerer bly fra eksos av forbipasserende biler. Også, for å kjøpe en kvalitet rot anbefales:
- gi preferanse Roots medium størrelse;
- det skal være skinnende hud uten kviser og skade;
- klikke på fingeren reddiker - et tett, er elastisk rot saftig og delikate, og de myke peker til tomhet innsiden, og langtidslagring.
Hvordan bli kvitt nitrater og plantevernmidler? Ikke rush for å kjøpe første reddiker, som dukket opp i hyllene. Hun er leder for alle de våren grønnsaker på innholdet av nitrater og plantevernmidler. Det er bedre å vente til den vises i de åpne senger, og vil ikke bli dyrket i drivhus forhold, spesielt når det kommer til babymat. For å minimere vårgrønnsaken innholdet av skadelige stoffer som er nødvendig for å:
- rot vask grundig med rennende vann;
- bløt i kaldt vann på ikke mindre enn en time;
- klar av de ytre skall og renset fra begge sider.
Reddik kan være farlig?
Som allerede nevnt, kan reddiker forårsake fordøyelsessykdommer og allergiske reaksjoner på selve roten eller kjemikalier som det "mates" til den raske vekst og lagring.
også reddik Det reduserer opptaket av jod, noe som kan føre til mangelfull utvikling av skjoldbruskkjertelhormoner. Derfor utsatte er barn med hypotyreose.
Forsiktighet bør spise reddik bronkial astma siden det inneholder naturlige salisylater.
Absolutt ikke kan gi rot til barn under 2 år og sykdom: skjoldbruskkjertelen, fordøyelsessystemet (gastritt, magesår, tarm dysfunksjon).
Og sørg for å spørre om hva du skal gjøre hvis et barn nekter å spise grønnsaker
