Aubergine kalorifattig og veldig sunt. Spesielt nyttig aubergine, grillet eller bakt i ovnen. Hver nasjon har sin egen unike oppskrift for matlaging av frukten, lage mat hver rett, fordi hver er verdig din oppmerksomhet
Aubergine inneholde mange nyttige substanser: vitaminer, PP, C, kalsium, kalium forsfor, karoten, magnesium, kobber og jern. De er nyttige for å inkludere i menyen for god funksjon av det kardiovaskulære systemet, for forebygging av aterosklerose, kan de brukes for pasienter med diabetes og de som følger figuren, fordi aubergine lav-kalori produkt, og bedre fordøyelsen.
De fleste næringsstoffer kan reddes hvis kokken aubergine i ovnen eller bakt på en åpen ild på grillen. Aubergine iboende bitter smak, for å fjerne det, må du hogge aubergine før matlaging, dryss dem med salt i 20-30 minutter, og skyll under rennende vann.
Enkle og deilige aubergine forskjellige nasjoner
Aubergine med kjøttdeig på tyrkisk
Forberedelse. Auberginer og tomater skåret i skiver, krydre med salt, kvernet kjøtt roll små baller og flat dem på begge sider. I en dyp kapasitet for steking av grønnsaker vekselvis sammenleggbare og polstring i den følgende rekkefølge: sirkel aubergine, stykke tomat, hakket. Således vil behovet for å fylle hele beholderen og sette den inn i ovnen og bake aubergine bente omtrent 40 minutter ved en temperatur på 180
omtrentS.
Moussaka i bulgarsk
Forberedelse. Poteter, tomater og aubergine skåret i skiver, krydre med salt. I en dyp evne til baking spredt lag: kjøttdeig, poteter, tomater, aubergine, etc. Pisk fløten med egg og hell disse grønnsaker med kjøtt. Stek i omtrent én time ved en gjennomsnittlig temperatur i ovnen ved slutten av koking moussaka stenket med revet ost og satt i ovnen i ytterligere 10-15 minutter.
Aubergine vifte med tomater og ost i italiensk
Forberedelse.Aubergine snitt langs stilken, ikke dorezaya gjennom. Mellom kutt for å sette tomatene, revet ost og urter. Stekes i ovnen i 30 minutter.
Auberginer med greener og tomater på georgisk,
Forberedelse. Auberginer kutt på langs, stikk med en gaffel og stek i ovnen i ca 30 minutter. Hvitløk, tomater og persille, dill, basilikum, koriander grovt hakk. Bakt aubergine, dryss med urter, hvitløk og tomat og hell vegetabilsk olje.
Rå aubergine kaviar i Odessa
Forberedelse. Aubergine og paprika bake i ovnen, avkjøles og fjerne sine skinn. Bakt aubergine, paprika, tomater, løk, hvitløk, persille og dill grovhakket eller kjøttdeig. Eggene med salt og pepper etter smak, krydre med vegetabilsk olje.
Du vil være interessert i å vite, hva du skal lage mat zucchini
