Soya, sesam, raps, sesam, kokos, lin og smeltet smør - i dag kan du finne mange typer av vegetabilske oljer. Hvordan du skal bruke dem til å diversifisere babyen diett
I dag kan du finne alle typer av vegetabilske oljer. Soya, sesam, raps, sesam, kokos, lin og smeltet smør - de vil bidra til å diversifisere kosthold babyen. Det viktigste - å vite hvordan du bruker dem.
hamp olje Det tjener som en utmerket kilde av omega-3 og omega-6, og nesten fullstendig absorbert av kroppen barn. Det bør brukes som salatdressing eller bare legge på mat, fordi i løpet av varmebehandling og mister sine fordelaktige egenskaper. Det er en utmerket olje for allergikere, og også som tilsetning i matvarer og som en ekstern agent.
kokosolje Det kan legges til grøt, som brukes til baking - det får en spesiell forkjærlighet. Denne type olje gir en fin smak av stekte grønnsaker, ost kaker eller pannekaker. Og forresten, ikke lukte bar "Bounty", hvis du tenker på det.
ghee Det er ansett som den sikreste til steking: det kan oppvarmes til nesten 200 ° C, uten frykt for at det dannes kreftfremkallende eller at det vil brenne. Det var hans, samt kokosnøttolje anbefales til bruk i utarbeidelsen av barnemenyer. Men ikke yngel - bare pripuskayut eller lett sauté.
Topp 7 fleste nyttige typer vegetabilsk olje / pixabay.com
soyabønneolje meget rik på vitamin E og K. B4 Den matolje brukes til salater og kalde retter, sauser og steking.
rapsolje Den inneholder vitamin E, D, gruppe B, A, K, og flerumettede fettsyrer. Alt dette gjør det uunnværlig i kosten til små barn. Rapsolje brukes til å smaken salater, marinader, sauser, spesielt majones. Bruk dette produktet du trenger er rå, fordi under varmebehandling olje mister sine gode egenskaper.
linolje rik på flerumettede fettsyrer, er det et vitamin, har en uvanlig gress smak. Men tolererer ikke oppvarming: bare endre egenskapene og blir veldig veldig ubehagelig. Hvis linfrøolje er bitter, betyr det at holdbarheten utløpt. Linfrøolje er en lys gul farge, det har nesten ingen lukt. Og mer duftende og mørk olje vil smake litt bitter. Den mest dominerende betraktes olivenolje, og her er bruken av raffinert (renset) av linolje betydelig lavere.
sesamolje Sesamfrø og olje som stammer fra dem, inneholder vitaminene A, D, E, K, C, noen vitaminer fra gruppe B, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, jern, sink, mangan og andre sporelementer, samt en stor mengde av flerumettede fettsyrer, antioksidanter og mange andre nyttige naturlige kjemiske forbindelser. Kombinert med vegetabilske salater, fisk og kjøtt, spesielt kylling.
Topp 7 fleste nyttige typer vegetabilsk olje / pixabay.com
Hva yngel og verdt?
Stekt mat i barns kosthold - ikke det beste valget, at barneleger og ernæringsfysiologer. Og voksne er ikke veldig nyttig. Selvfølgelig bør ideelt sett fra dem bli forlatt helt.
Men praksis viser at i familier skjer det veldig sjelden. I det minste, prøv å steke i barnemenyen vises så sent som mulig. Det er bedre å lære et barn til rettene, dampet, kokt, stuet. I disse tilberedningsmetoder vegetabilske oljer vil bringe mest mulig nytte til ungen!
Også vil du være interessert i å lese denne: Hvorfor du trenger å spise smør daglig
