De sier marshmallows oppfunnet i antikkens Hellas. I favør av dette faktum er dokumentert av navnet. Tross alt, det var navnet på den greske guden for den varme våren vindene over østlige kysten av Middelhavet. Det er også en legende at legen Hippokrates foreskrevet for det for å behandle postoperative pasienter en rask utvinning.
Men pålitelig informasjon om dette temaet finnes ikke, og lignende søtsaker har mange nasjoner. Hvis vi snakker om våre forfedre, vi vet at i alle Kievriket var en favoritt godbit - godteri. Sitt grunnlag er også eplemos, så godteri kan betraktes som stamfar til moderne marshmallow.
Ideen om å lage en delikat, luftig, duftende zefirki husmannskost, sikkert, nyte dine barn. I tillegg, i dette tilfellet, vil du være sikker på at sødme er trygt fordi det inneholder ingen skadelige tilsetningsstoffer. Ja, og stek marshmallows ganske enkle.
INGREDIENSER
• Epler - 4-5 stk.
• Sukker - 250 g
• Vanilje sukker - 1 pakke
• Agar (gelatin) - 8 g
• Vann - 160 ml
• Sukker - 475 g
• Eggehvite - 1 stk.
Fremstilling Trinnvis
1. Først av alt, trenger du å lage mat applesauce. For dette halve snitt epler, rense dem fra kjernen og satt i en forvarmet ovn eller 160 grader i mikrobølgeovnen i 8-10 minutter.
2. Vi skille kjøttet fra huden og pyuriruem c blender. Mos bør få tykke.
3. Hell den over i 250 g sukker og vanilje sukker pose. Bland og legge vekt på å kjøle seg ned.
4. I mellomtiden, helle 15 minutter agar vann. Deretter satt i et vannbad eller en lav varme og røre hele tiden til det er helt oppløst. Hell resten av sukkeret og rør det. Kok i 5 minutter. Sirup bør drypper fra en skje "tråd". Fjern fra varmen og gi litt kjølig.
5. Beat eplemos mikser, innføre gradvis tynn stråle til blandingen mens man fortsetter å vispe ved middels hastighet, protein. Skum bør få fluffy hvite og stabil.
6. Fortsetter å visp, helle en tynn strøm av varm (ikke koking) sirup. Kjøkkenutstyr skal være rommelig, siden massen doblet. Beat i 2-3 minutter.
7. Dekket bakepapir papir. Skift av blandingen i en pose kringle og klemme denne i bakervarer zefirok halvdeler. Sett i kjøleskap ikke behov marshmallows. Etter 24 timer er godbit klar. Du kan smaken det med melis og server. Bon appetit!
Og vi inviterer deg til å se inn i vår vanlige og svært populær kategori FAMILY MENUHvor du finner et utvalg av originale oppskrifter som er sikker på vil glede deg og din familie.
