Det viser seg iskrem på en pinne, kan appetittvekkende kake, elsket av alle barn sjokolade og nøtter pastaer, og mange andre deilige desserter ikke i det hele tatt, om ikke for en uheldig feil av matlaging.
Interessant og utrolig historie om fremveksten av berømte desserter bevise nok en gang at alle geni er enkel, og ikke tilfeldigheter. Redaksjonell kolobok.ua nettstedet samlet for deg et utvalg av spennende kulinariske feil som førte til verdens beste delikatesser.
ispinne
Historikere kan ikke komme sammen i en enkelt mening, når og hvor ble oppfunnet den første iskrem, spor historie denne desserten er i tiden før Kristus. Men for iskrem på en pinne kjent mer.
Ifølge legenden, virket det så. Elleve år gammel gutt Epperson likte lemonade navn. En kveld med et glass halvfull drink og en skje i det han hadde glemt på verandaen av huset hans. Neste morgen, oppdaget barnet at kald kveld drink forvandlet til is. Prøver å tine en lemonade og erstatte et glass under en strøm av varmt vann, gutten raskt tok det lett fruktis holder en skje, en pinne. Det var en historie i 1905, mange år senere, Epperson patentert sin oppdagelse, og ved analogi frukt isen begynte å gjøre oss alle den berømte iskrem - iskrem og popsicle på en pinne.
Charlotte "inne" eller Tarte Tatin
Mange amerikanere mener at oppskriften eplepai sin egen, men det er en legende som han dukket opp i den franske byen Sologne i slutten av det 19. århundre.
Tatin søstre eide hotellet og var repareres elskerinner. Når det var nødvendig å imøtekomme for mange gjester, var det få, en av søstrene satt på komfyren gryte med epler og sukker til en tradisjonell eplepai, og i forvirringen glemte det. Hun ble så distrahert at epler med sukker begynte å bli brent ned til bunnen av kjelen. Deretter ressursvert besluttet å bryte den klassiske oppskriften og nær deigen så brent epler og bake en kake. Som et resultat, kom inn i eplekake med karamellisert epler Tarte Tatin.
Kaker og paier av butterdeig
Historien om forekomsten av denne type test luftfartøy. Og den kom ut av glemsel av en lærling kokk fransk over 300 år siden. Unge mennesker virkelig ønsket å bake brød til sin far, og kna deigen, fant at oljen satte ham glemme. Deretter fjellet begynte å koke gradvis legge oljen i en ferdiglaget deig - svingende og forstyrrer med olje, og igjen - risting test lag og forstyrrer olje. Når brødet er bakt, kringle ut veldig uvanlig - og overraskende lagdelte luft.
Marengs kaker eller marengs
Delikat, luftige desserter smelter i munnen. Koker dem selv er ikke vanskelig - er nok til å piske de hvite med sukker og send i ovnen. På samme måte, og kom inn i det 17. århundre konditor Gasparini - kjent kokk fra den sveitsiske byen Meiringen (derav navnet på dessert). Pisking av proteinene Gasparani slik at reflektert av den myke skum de ble til en tykk og tett materiale. Cook fryktelig skuffet over at en rett som han kokte helt ødelagt, men Gasparini elsket å eksperimentere, så jeg bestemte meg for å sende den piskede eggehvitene inn i ovnen. Resultatet - en myk marengs favoritt godbit for mange i dag.
Nøttesjokoladepasta
Italiensk baker og konditor i mange år produsert den populære sjokoladeplater hasselnøtt, melk og kakao, da han led en ekkel historie. Når mesteren gikk inn i en stor ordre - for å gjøre et stort antall av søtsaker for den kommende ferien. Etter å ha fullført bestillingen, kokk gikk til hvile, og i morgen fant at alle sjokolade... smeltet av varmen. Conditori holdt hodet, han kom opp med en genial idé - å smøre smeltet masse i boller og brød - lage sjokolade smørbrød. Denne historien fant sted etter den andre verdenskrig, kalt mester Pietro Ferrero, en sjokolade-peanøttsmør ble først kalt "Superkremom" og deretter - Nutella.
Sabayon
Delikat krem dessert, en favoritt delikatesse av italienerne, også kom ut fra bak kulinariske feil og et ønske om å rette på situasjonen. Det finnes flere versjoner av Sabayon skapelse, en av dem, dukket han i det 16. århundre i ett av klostrene i Piemonte. En av munkene pisket noe som eggnog - en rett basert på egg og sukker, men noe gikk galt, Pisk eggene mislyktes, så smart munk besluttet å forbedre fatet, og legger brakt eve vin. Det viste seg så dårlig at mirakel dessert overlever i dag og regnes som en av de beste og mest populære i verden.
Kiev kake
Crisp luft kaker med smør krem - en usedvanlig delikat og deilig kake Kiev - i mange år et visittkort er ikke bare hovedstaden i Ukraina, men også hele landet. Han dukket først opp i 1956 på grunn av en forglemmelse... konfekt fabrikkarbeidere. Ifølge legenden forberedt på sukkerbrød eggehviter Confectioners glemte å sette i kjøleskapet over natten. Neste dag, deres kolleger bestemte seg for å redde situasjonen og forberede kaker fra det faktum at det er, krydret dem med et lag med krem olje. Over tid begynte en luft protein kaker å legge nøtter og karamell. Hyggelig og velsmakende du eksperimentere!
Og du vil være interessert i å vite at hvordan å forberede smart kake - dessert, som er kjent over hele verden
