Kutya - hovedrett Svyatvechera før jul. Hva gjør Kutya og hvordan å forberede for ferie julen Pudding, sjekk ut denne artikkelen.
Kutya - den rituelle måltidet, grøt, som ble utarbeidet av våre forfedre, slaverne, for ulike helligdager og begravelser. Fra det greske "Kutya" oversettes som "kokt hvete" i det gamle Roma og Hellas, er denne retten i forbindelse med dyrkingen av den døde tilbedelse. I den ortodokse tradisjonen Kutya - hovedrett av den hellige nattverd - en festlig familiemiddag 6. januar. Kutyu i noen tradisjoner som kalles sochivo om sochivo - er saften fra frøene, som brukes i stedet for olje for krydder. Fra "sochivo", og ga navnet på julaften.
Ifølge ukrainske tradisjon for kvelden 6 januar like før Kristi fødsel Kristi kalles den hellige nattverd, Nadvecherem jul. Det er interessante skilt for kvinner som de har til å tilbringe dagen, hva du kan og ikke kan gjøre den 6. januar.
Som du vet, i løpet av den hellige nattverd, 6 januar, bordet bør være 12 tradisjonelle rituelle måltider. Kutya - hovedrett av bordet, som starter middag, hvert medlem av familien, først og fremst er å spise en skje Kuti.
Hva er nødvendig for å forberede 12 retter på Svyatvecher kan lære her.
I den kristne tradisjonen med husmødre lage tre forskjellige Kuti tre store helligdager i januar:
- de fattige (Lean) ved Svyatvecher,
- rik (Generous) på Basil (13 januar Old nyttår)
- og sulten (Water) til Vodohrescha (19 januar).
Den symbolske betydningen av Kuti
Tradisjonell Kutya på Svyatvecher laget av hvete, minst - av bygg, hvete og ris. For grøt tilsett honning, nøtter, rosiner, valmuefrø. Kutya symboliserer helse, velstand, lykke til. Hvert korn ingrediens har sin symbolsk betydning.
hvete - symboliserer fruktbarhet, god helse, makt, rase, udødelighet og gjenfødelse av sjelen.
poppy - et symbol på velstand.
honning- symbolet på en søt lykkelig liv og god helse.
rosiner - kraften av den kvinnelige \ maskulinitet.
nøtter - kraften i sinnet.
Lær 2 kuti oppskrift matlaging hvete
En klassisk oppskrift. Kutya saftig med valmuefrø, rosiner, nøtter, honning
Du trenger:
hvetekorn (hvete gryn) - 1 kopp
Mack - 1 \ 4 kopp
Honey - et par skjeer
Rosiner - 1 \ 4 kopp
Valnøtter - 1 \ 2 kopp
forberedelse:
1. Hvete gryn, kok til de er møre.
2. I kokende vann valmue dampes i 15-20 minutter, vann drenert, valmue knust i en morter og pistill, blandet med honning.
3. Rosiner helle kokende vann i 15 minutter, drenere vannet.
4. Valnøtter knust.
5. Det kokte hvete med valmue tilsett honning, nøtter og rosiner.
Den gamle oppskrift. Kutya med mel, honning, nøtter, rosiner (ingen poppy)
Du trenger:
hvetekorn (hvete gryn) - 1 kopp
Mel - 3-4 bord. skjeer
Honey - et par skjeer
Rosiner - 1 \ 4 kopp
Valnøtter - 1 \ 2 kopp
forberedelse:
1. Hvete koke til kokt, legg på et håndkle og tørk.
2. Mel yngel i en panne uten olje til de er gyllenbrune.
3. Rosiner helle kokende vann i 15 minutter, drenere vannet.
4. Valnøtter knust.
5. For å legge til hvetemel og rør, og deretter legge honning, rosiner, nøtter.
God ferie til deg og fred og velstand til hjemmet ditt, søt Kuti!
Du vil være interessert i å vite,hvordan man skal fremstille en gås med epler.
Bilde til artikkel: istockphoto.com
