Mat og følelser, som vi vet, er nært beslektede. Alle som er nervøs eller urolig, glad for å spise dessert. De som spiser mye fett og søtt, blir svak. Og den som spiser regelmessig og riktig, føles bra og er alltid i godt humør.
Det største problemet i kostholdet til barn og unge er overdrevent inntak av sukker. På grunn av dette frukt og grønnsaker de spiser mindre og dermed henholdsvis mot denne bakgrunnen, sammen med overvekt vises og psykiske problemer. Konstant søt snack i form av meieri skiver, sjokolade barer og müsli gjøre barn engstelige og redusere deres lagringskapasitet, skriver portal smak.ua.
Brain for glukose er nødvendig, og den bruker omtrent 20% av det sukker som inneholdes i blodet er bare 2% av kroppsvekten. Sukkermolekyler må stadig bli eliminert fra kroppen, hvis det ikke forbrukes i løpet av muskler og andre organer.
Stresshormoner slik som kortisol og noradrenalin, hemme mental aktivitet. Som regel nivået av stresshormonet er på det høyeste nivået i morgen. Hvis frokost selv legge sjokolade baller, frokostblandinger, muffins med syltetøy eller brød med peanøttsmør, blodsukkernivået stige kraftig.
Som om med vilje, i timene på skolen, der elevene aktivt i alt arbeid, er deres evne til å tenke redusert. Jo mer sukker barna spiser om morgenen, jo flere stresshormoner utslipp og mindre er deres evne til å konsentrere seg.
