Stuet, bakt, friske - de inneholder mange nyttige vitaminer og sporstoffer for full utvikling av barnet. Dette, selvfølgelig, om grønnsaker, som må være til stede i barnets menyen har en seks måneder gammel. Til å begynne med smuler behov for å innføre en grønnsak i form av puré, deretter gradvis spre meny og legge til en andre, tredje, fjerde.
At barnet elsket grønnsakene, kok én knapp lo og kulinariske versjonen av nettstedet Kolobok.ua fortell meg oppskrifter for barnemeny, betyr utarbeidelse av som ikke tar mye tid og elsker barn.
Zucchini. Denne stygge utseende vegetabilsk må være i barnas kosthold fra en tidlig alder. Tross alt, den inneholder mange vitaminer og mineraler. Spesielt, vitamin C, karoten, pektin, magnesium, kalium, kalsium og jern. Han er veldig lett fordøyelig, lite kalorier og har ingen kontraindikasjoner med noen diett.
Det er denne grønnbarneleger anbefaler at babyer som et første utfyllende mat (5-6 måneder). En fin bonus er at puben er veldig lang holdbarhet og ikke mister sine gode egenskaper.
Fritters av squash (1,5 år)
INGREDIENSER: 200 g av squash, 100 g mel, 1 egg, salt smak, vegetabilsk olje for steking
Hvordan å forberede: Zucchini skrelles og kjernen, og deretter gnidd på et medium rivjern. Deretter bland dem med mel og egg, salt og stek over middels varme til de er gyllenbrune. Serveres med rømme og hakket dill.
CARROT rike på beta-karoten, som kroppen deltar i syntesen av dette verdifulle vitamin A. Dette vitaminet er i tilstrekkelig mengde er nødvendig for barnets helse: utvikling av hans ben, styrke immunforsvaret, synsskarphet. Men husk: det er absorbert av kroppen bare i forbindelse med fett. Derfor, i frisk frisk morkovochki Ikke glem å legge noen dråper av vegetabilsk olje og krydre med salat skje rømme eller fløte.
Også gulrøtter normaliserer fordøyelsen og er et utmerket middel for forstoppelse. Men vi må huske på at i likhet med alle fargerike grønnsaker, kan det føre til allergi hos barn. Derfor, for å introdusere barnet bør være forsiktige og ikke tidligere enn i 7-8 måneder.
Bakt Gulrøtter (2 år)
INGREDIENSER: 400 g gulrot, 20 g smør, 10 g hvetemel, 1 egg, 100 ml melk, sukker og salt for smaken.
Hvordan å forberede: Vask grønnsakene, skrell dem og rist. Deretter koke i noen 10-15 minutter ved svak varme i en liten mengde vann. Tilsett salt og sukker. Deretter legger melet i melken og bland godt for å unngå klumper. Tilsett gulrøtter i blandingen og rør igjen. Gradvis inn i deigen eggeplomme og pisket til et skum protein. Forbered en ildfast form, smør den med smør. Sette den i deigen og sted i ikke altfor oppvarmet (160-170 ° C) ovn i 20-30 minutter.
kål - en rik lagerbygning av fiber og protein aminosyrer og C-vitamin i den enn i sitrus. Fordel over appelsin og sitron er også et faktum at, i den kål er et viktig vitamin finnes i form ascorbigen (askorbinsyre, som er praktisk talt ikke ødelegges ved langvarig lagring).
Men vær forsiktig: kål, spesielt i rå form, kan forårsake oppblåsthet og ubehag i magen. Derfor, for å vite det er bedre å utsette til smuler år og først kokt. Det er også nødvendig å huske at i hjertet av kål kan akkumulere nitrater, så det er ikke egnet til menneskelig konsum.
Kål koteletter (3 år)
INGREDIENSER: 400 g av kål, 20 g løk, 30 g smør, 10 g hvetemel, 100 ml melk 1 egg
Hvordan å forberede: Hakk kål, dypp noen minutter i kokende vann og brett i et dørslag. Deretter terninger løk og stek det i en stekepanne til de er gyllenbrune. Legg til det kål og la det småkoke til de er møre.
Nå forbereder sausen. For dette formål, smeltet smør tilsett mel. Ikke rør! Når blandingen kommer til å koke, hell den i melk og kok under omrøring, over svak varme. Rør i sausen grønnsaker. Avkjøl og legg til det eggeplomme. Rør. Arbeidsflate, dryss med mel og legg på den resulterende masse. Dele det inn karbonader, børste hver med eggehvite og stek til de er gyllenbrune. Bon appetit!
