Hva kommer først til hjernen når vi hører uttrykket "japansk mat"? Sushi ruller, ris og sjømat. Ja, ja, dette er de viktigste komponentene i kosthold på japansk. De ikke som halvferdige produkter og industrielle prosessprodukter, fore mat fra naturlige, minimalt bearbeidet mat.
Kjøttretter av kalvekjøtt og svinekjøtt i dietten var innbyggerne i den stigende solen ganske sent på grunn av naboene, den kinesiske og europeere. I dag tilbyr vi å koke kjøttet på japansk - kalvekjøtt med grønnsaker, sesamfrø, grønnsaker og soyasaus. Etter å ha mestret grunnleggende oppskriften, kan du forbedre den til din smak ved å legge til noen grønnsaker (som paprika, squash), urter eller ingefær. Dette er en enkel rett som ikke krever noen eksotiske ingredienser og er perfekt til både hverdag og å overraske gjestene på feiringen.
INGREDIENSER
• okse eller kalvekjøtt - 500 g
• Onion - 1 stk.
• Champignon - 100 g
• Kål - 300 g
• Tørr rødvin - 100 g
• Soyasaus - 50 g
• Sesamfrø - 30 g
• Vegetabilsk olje - 100 g
• Honey - 1 time. l.
Fremstilling Trinnvis
1. Skjær kjøtt i terninger tynn lang. Hell over i pannen vegetabilsk olje og soyasaus. Umiddelbart satt tilbake kjøttstykkene. Stek over høy varme i ca 10 minutter.
2. Tynt shinkuem kål, løk skåret i halv ringer.
3. Sopp skåret i skiver og stek lett dem separat i en tørr panne.
4. Når all væsken har fordampet, tilsett løk til kjøttet, hell tørr rødvin og la det småkoke i noen minutter å gi.
5. Tilsett sopp og rør-stekt, tilsett kål, rør igjen. Bates varmen til middels og la det småkoke i ca en halv time.
6. Fjern fra varmen, tilsett sesamfrø og honning, rør og tjene. Bon appetit!
Og til overraskelse og pamper elsket retter, tradisjonelle for ulike deler av verden, vil du hjelpe våre Populære Søk Kjøkken av verden.
