Topp 5 meatless supper for hele familien

Hvis du holder deg til en streng faste, må vi forlate noen form for kjøtt, egg og meieriprodukter. Tillatt bruk av vegetabilsk olje i bestemte dager og på helligdager - fisk. Redaksjonell Kolobok.ua området samlet seg for deg deilige oppskrifter og en rekke supper som kan gjøres i fastetiden.

pickle

ingredienser
Vann - 1 liter
Agurk pickle - 1 ss
Bygg - 1 ss
Pickles - 4 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Poteter - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 1 ss. l

forberedelse: Bygg, bløt over natten, og skyll grundig, fyll med vann og satt i brann. Løk hogge, rives gulrøtter på en fin rivjern og fres i solsikkeolje i flere minutter. Skjær potetene i terninger og sende det sammen med stuet grønnsaker i en panne. Agurk skrelle, skåret i terninger eller rist og legge til korn og grønnsaker, hell saltlake. Når bygg er klar, tilsett urter, salt etter smak.

soppsuppe

ingredienser:
Vann eller vegetabilsk kjøttkraft
Champignon - 500 g
Poteter - 6 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Vegetabilsk olje - en tabell. l
Krydder - til smak
grønt

forberedelse: Sopp vaske, skåret i tynne plater og stek i olje til gylden brun. Skrell potetene, satt i vannet og kok opp, tilsett renset og hakket gulrot. Strimlet løk stek i smør og tilsett i suppen, for å sende de samme 2/3 sopp, krydder og la det småkoke til potetene er kokt. En del av buljongen helle i en separat beholder, og klar til å hogge suppe blender, å tilsette kjøttkraft som er nødvendig. Pynt med gjenværende suppe stekt sopp og urter.

linsesuppe

ingredienser:
Vann - 1,5 l
Linser - 1 kopp
Poteter - 4-5 stk.
Løk - 2 stk.
Sitronsaft - 1 ss / L
Vegetabilsk olje - 2 ss. l
grønt
salt, krydder etter smak

forberedelse: Poteter skåret i terninger, gulrot pinner, og løk finhakk. Linser varme over middels varme til den skifter farge, bør det være blek. I kokende vann, sette potetene og linser og koker over middels varme til møre. Stek i solsikkeolje løk og gulrot til gylden brun. I den ferdige suppen legge zazharku og kok i 5-7 minutter, tilsett sitronsaft, salt og krydder. Pyuriruyte suppe blender til glatt og igjen kok opp. Legg de valgfrie urter.

Grønnsakssuppe med bønner

ingredienser:
Vann - 1,5 l
Hvite bønner - 1 ss
Rødbeter - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Tomatjuice - 150 ml
Bulgarsk pepper - 1 stk.
Kål - 200 g

forberedelse: Bønner suge over natten, skyll, dekk med kaldt vann og kok til de er møre. Grønnsaker skåret i pinner, løk finhakk. På en liten mengde solsikkeolje fres løk, gulrøtter og paprika. På en annen stekepanne lett stek rødbeter, legge tomatjuice, sukker og en spiseskje med sitronsyre (til bete har ikke mistet sin farge). Slukk alle over svak varme, dekket. I de ferdige bønner legge skiver kål, salt og kok i 5-10 minutter, og deretter legge gulrot og løk blandingen koke i 5 minutter. Når kokt kål, legg bete lapskaus, ta til koking og kok i noen minutter. Tilsett krydder til smak, noen blader av en laurbærblad, sort pepper, dekk og slå av. Meatless suppe er klar!

Gresskar suppe med pasta og grønnsaker

ingredienser:
Løk - 1 stk.
Hvitløk - 3 fedd
Tomato - 1 stk.
Selleri - 2 stilker
Gresskar - 2 kg
Krydder - til smak
Grønnsaksbuljong - etter smak
Vegetabilsk olje - 2 ss
persille
pasta

forberedelse: Selleri og løk fint kuttet, knuse hvitløk og stek alt vegetabilsk olje til den er myk, tilsett skrelt og terninger tomat. Rengjør gresskar, kuttet i små terninger og tilsett grønnsakene. Hell to kopper vegetabilske kjøttkraft og småkoke i omtrent 20 minutter, til kokt gresskar. Tilsett krydder og drepe suppen i en blender, tilsett grønnsaksbuljong etter behov. Separat, koke pasta og legge til den allerede ferdige suppen, pynt med finhakket persille.

Du vil også være interessant å vite at hvordan å lage deilig meatless tre-retters måltid