For Tiramisu (italiensk. Tiramisu, bokstavelig talt - "Lift Me") i dag kan være nesten hvilken som helst kafé. Men som regel det vi bringer, har det ingenting å gjøre med klassisk italiensk dessert.
Forbered en ekte tiramisu er ikke vanskelig, og opp til oppgaven, med din hjelp, kan håndtere selv et barn. Dette er en av de mest populæredessert uten baking. Det viktigste for denne delikatessen - de riktige ingrediensene: cheese "Mascarpone" og cookies "Savoyardy" som danner grunnlaget for mat, da den inkluderer kaffe, egg og sukker. Også, hvis ønskelig, kan du legge en dråpe rom, brandy, cognac eller kaffelikør, og dekorere toppen med kakaopulver eller revet sjokolade.
Vi foreslår at du behandler deres hjem denne deilig dessert.
Vi trenger
Myk ost "Mascarpone" – 250 g
Cookies "Savoyardy" – 20 stk.
Egg - 3 stk.
Melis - 75 g
Kule sterk kaffe - 150 ml
Brennevin "Amareto" (eller kaffe) - 1-2 timer. l.
Kakaopulver - 1-2 timer. l.
Salt - en klype
Mørk sjokolade - 40-50 g
Fremstilling Trinnvis
1. Kok sterk kaffe (espresso) og avkjøl. Ost mos i et bredt bolle med en gaffel.
2. Egg er delt inn i hvite og eggeplommer. Gni eggeplommene med sukker til det blir hvitt. Gradvis helle dem i mascarpone omrøring visp eller elektrisk blander.
3. Proteiner visp til et stabilt skum med en klype salt, i små porsjoner, prøver å drive dem i en ostemassen egg. Fjern blandingen i kjøleskapet i 30-60 minutter.
4. Former for tiramisu belagt med et tynt lag av krem. Legg til kald kaffe brennevin.
5. Raske bevegelser (uten å slippe hendene) dyppet i kaffe i ett stykke cookies, spre det i form av et tett lag.
6. Smører krem på toppen og lå en annen rad med kjeks på samme måte. Re-fett krem.
7. Strø med kakaopulver og revet sjokolade.
8. Vi setter i kjøleskapet over natten. Serveres ved bordet med te eller kaffe. Bon appetit!
Og sørg for å spørre, som de bare tre ingredienser, uten mel og uten baking lage deilig japansk kake
