Påskebord er utenkelig uten kjøtt delikatesser. Men hvis du har en baby i huset vokser opp, i alle fall ikke lagt på bordet pølser kjøpt i butikken. Ellers pipsqueak noe annet ikke ønsker å se, spise en bit for bit butikk og ikke veldig nyttig for den voksende organisme produktet.
Hva gjør jeg? Hold deg på ferie uten kjøtt delikatesser? I alle fall. Vi foreslår å forberede påsken kokt svinekjøtt. Det forbereder seg på det svært raskt, og få en god smak. Og pappa, og baby, og gjestene - alle vil være fornøyd. Og det er mye sunnere enn kjøtt snacks fra supermarkedet.
INGREDIENSER: Svinekjøtt - 800 g Hvitløk - 5-6 tann, svart pepper -. Til smak, laurbærblad -1 2 stk.
Hvordan å forberede: Skyll kjøtt- og gjøre kutt med tuppen av bladet 1-2 cm. Ta litt salt, pepper og andre krydder (du kan ta rosmarin, basilikum, paprika), laurbærblad smash i stykker. Fedd hvitløk, ren og kutt i stykker.
Hvert snitt er gradvis sette krydder, et stykke hvitløk og laurbærblad. Stram kjøttet i folien (blanke siden ut) og satt i en panne eller en form på sin bunnuttømning 1-1,5 cm vann.
Kokt svinekjøtt stek i ovn ved 180-190 ° 1-2 timer. Tiden avhenger av størrelsen på kjøttstykket. Hvis du trenger ved vannet som det fordamper.
For å kontrollere beredskap av kjøtt, fjern forsiktig skjema, åpner folien og stikke gjennom kjøttet knivspissen. Hvis svinekjøtt er myk og kjøttkraft er derfor klart er klar, og du kan få ut av ovnen.
Hvis du liker gyllenbrune, snu folie og deretter sette kjøttet i ovnen. Øke temperaturen til 220 grader eller slå "grill". Når kjøttet er brunet, får formen fra ovnen.
NYTTIGE TIPS
• Å svinekjøtt var velsmakende, for utarbeidelse nødvendig å ta et stykke kjøtt smykket med fett.
• Før koking av kjøttet med krydder, kan du la en smell i kjøleskapet slik at den dynket med krydder.
• Også kjøttet før matlaging, kan du bare helle yoghurt og permisjon i 2 timer, og send i ovnen. I dette tilfellet svinekjøtt vil være utrolig delikat smak.
• Kokt skinke bør være nedkjølt, pre-pakket inn i bakepapir.
