Cordon Bleu er oversatt fra fransk som "blå bånd". Rart navn for kjøtt ruller, er det ikke? Og ting er at denne retten kom opp elskerinnen til Louis XV, Madame du Barry. Forfriskninger så fornøyd Hans Majestet at han beordret Velkommen Madame Blue Ribbon Award.
I utgangspunktet for utarbeidelsen av denne retten brukt biff, emmentaler, Gryuyer eller Raclette, samt lav-fett kokt eller røkt skinke. I den moderne versjonen av ruller utarbeidet på forespørsel fra kalv, kyllingbryst eller svinekjøttet. Korndon blå minner om alle dine favoritt kylling Kiev, men det er mye lettere å lage og vil være et reelt treffer nyttår bord.
INGREDIENSER
• Kyllingbryst - 2 stk.
• Ham - 6 stk
• Cheese - 6 stykker
• Butter - 6 tynne skiver
• Egg - 3-4 stykker.
• hvetemel - 1 kopp
• Brødsmuler - en kopp
• Salt og pepper - etter smak
Fremstilling Trinnvis
1. Kylling filet skåret i tre tynne skiver (to bryster får 6 ruller), deksel med plastfolie og forsiktig frastøte kjøkken hammer. Salt, pepper, valgfri legge til dine favoritt krydder.
2. På hvert stykke kylling sette en skive skinke og ost. Vi slår ruller filet.
3. Nøye paniruem ruller i mel, satt inn i pisket egg og deretter forsiktig rullet i Brødsmuler og legg dem i en ildfast form.
4. På toppen av hver rull sette en tynn skive av smør.
5. Forvarm ovn til 190 grader og sette det ruller i 15-20 minutter. Hot server umiddelbart. Bon appetit!
Og vi inviterer deg til å se inn i vår vanlige og svært populær kategori FAMILY MENUHvor du finner et utvalg av originale oppskrifter som er sikker på vil glede deg og din familie.
