Lett fransk kake med fisk bare smelter i munnen. Delikat fisk smak går bra med grønnsaker - tomater og brokkoli. Vi tilbyr deg en trinnvis oppskrift på en tradisjonell fransk kake - det var godt og på helligdager og på hverdager!
Muligheter åpne pie sett i ethvert kjøkken i verden har sin egen oppskrift på quiche - tradisjonelle kaken av fransk matlaging. Grunnlaget for den oppskrift - sart deig, fisk, grønnsaker og egg fylling. Føl deg fri til å eksperimentere og endre den klassiske oppskriften til French Open pai som du vil. For eksempel erstattet fisk ved kylling eller bacon, brokkoli, blomkål eller squash. Men den klassiske oppskriften på tradisjonell fransk quiche med fisk og grønnsaker er som følger.
INGREDIENSER
For deigen:
Margarin - 125 g
Mel - 250 g
Egg - 1 stk
Salt - til smak
For fyllet:
Laksefileter - 200 g
Purre - 2 stilker
Saften av en halv sitron
Brokkoli - swing
Cherrytomater - 6 stk
Vegetabilsk olje - en tabell. spoon
Å fylle:
Egg - 2 stk
Krem - 200 ml
Salt, krydder - til smak
Trinn for trinn Fremstilling:
1. Hakk margarin med melet, tilsett salt, egg og elt deigen. Pakk deigen i plastfolie og lagre i kulden i minst en time.
2. Purre skåret i skiver og stek.
3. Fiskefilet skåret i små biter og dryss med sitronsaft.
4. Brokkoli, demontere i små buketter og kok til den er myk i saltet kokende vann.
5. Smør form av smør, rulle deigen ut til bake kake og sted i en form, slik at det dekket bunnen og veggene av formen.
6. Ha deigen i purre, fisk, brokkolibuketter og halvert cherrytomater.
7. Cook egg fill: Visp egg med fløte og salt.
8. Hell egg pai fylling og stek i 30 minutter ved 180 C.
Og sørg for å spørre, hvordan å lage mat ostekake med grønn Lavash
