India - et stort land og sine kulinariske tradisjoner i de ulike regionene er ganske annerledes, for eksempel i nord spiser mer mynte flavored curry retter, og i sør vegetabilske salater. Kanskje den eneste rett som er iboende i de forskjellige deler av landet - kylling tandoori.
Tandoori i India kalles en leire ovn hvor den faktiske og bakt kylling. I urbane innstillinger, er denne retten fullt mulig å lage mat i ovnen og kvaliteten på maten er ikke i det hele tatt berørt. Et særtrekk ved indisk mat er visse krydder som er lagt i landet overalt, spesielt i kjøttretter. Gjør det ikke bare for maten ervervet særegen smak og aroma, men også for å beskytte seg mot forgiftning hvis maten er i et varmt klima vil svekkes.
Vi foreslår at du unne deg en deilig smak fatet og stek kyllingen for denne fantastiske og ganske enkel oppskrift. Det viktigste her, som allerede nevnt, krydder. Du kan kjøpe dem enkeltvis eller å ta klar-mix "Tandoori masala og kylling."
INGREDIENSER
• Kylling lår (kylling) - 600
• Kefir (yoghurt) - 2-3 ss. l.
• Curry - 0,5 timer. l.
• chilipepper (fersk eller tørket) - 0,5 timer. l.
• Salt - 0,5 timer. l.
• Bakke ingefær - 0,25 timer. l.
• Paprika - 0,25 timer. l.
• Cinnamon Pulverisert - 0,25 timer. l.
• bakken gurkemeie - 0,25 timer. l.
Fremstilling Trinnvis
1. Det første trinnet er å fremstille marinaden. For å gjøre dette i en stor bolle grundig blande yoghurt med alle krydder (kanel, karri, gurkemeie, paprika, chili, ingefær) og salt.
2. Vi legger i marinade kyllingen grundig kollapser på alle sider. Permisjon for en halv time.
3. Forvarm ovnen til 200 grader og stek den i våre kylling 30-35 minutter.
4. Serveres varm med ris eller grønnsaker. Videre med cut stykker av kylling tilberedt på denne måten oppnås svært velsmakende hjemme pizza, lasagne eller salat "Cæsar". Bon appetit!
Flere interessante oppskrifter, som vi brakt til deg fra hele verden, kan du finne i vår populære søk Kjøkken av verden og FAMILY MENU.
