Barnet uttalt allergi mot egg? Men utarbeidelse av mange retter uten dem er det vanskelig å forestille seg. Hva kan erstatte egg i kjøttboller, pannekaker, hjemmelaget pasta og andre produkter fra testen?
allergi i den moderne verden er å få fart, og nå kan du ofte finne barn og voksne som har intoleranse for visse matvarer, som melk, gluten, egg.
Hva kan erstatte egg i retter?
Men uten egg som du kan få.
Er allergisk mot egg: hva kan erstatte dem? / istockphoto.com
- Kjøttboller, suffleer og koteletter av kjøtt og særlig fiskeegg faktisk blir ofte lagt til disse produktene er bedre å holde formen og ikke forfall. Men du kan gjøre uten dem, er det tilstrekkelig i stedet for egg Legg hakket rå potet.
- Hvis du ønsker å lage gryteretter, hjemmelagde nudler eller noe å bake deigen, kan eggene bli erstattet som følger (per 1 egg). Umiddelbart før koking blande en pose av gelatin (10 g) og 2 spiseskjeer med varmt vann og tilsett til deigen eller blande gryteretter.
- Et annet alternativ - i stedet for gelatin for å ta en teskje bakepulver i deigen og 1 ss vann og eddik.
- Det er fortsatt muligheter: Løs opp en teskje av gjær i 1/4 kopp varmt vann eller bare ta en spiseskje med aprikos puré. Du kan også blande 2 ss soyamel med 2 ss vann.
- Barn som lider av forstoppelse, kan du erstatte egg lin mel blandet med en spiseskje vann.
Også vil du være interessert i å lese denne: er allergisk mot sitrusfrukter i et barn
