Chak-Chak - tradisjonell orientalsk dessert, som lett kan gjøres hjemme fra deigen og honning. Hver husmor vet Tatar, jo mykere deigen, vil luftigere Chak-Chak. Det er en obligatorisk egenskap av noen Tatar bryllup.
Beleilig, chak-Chak er mulig å forberede for fremtiden, som det står stille i to uker eller mer i skapet og ikke forverres, er det viktigste å ikke glemme å dekke den med plastfolie. Forberede denne dessert er veldig enkelt, og dens fundament er produkter tilgjengelig som er på ethvert kjøkken - hvetemel, egg, sukker. Alternativt kan du legge til det noe tørket frukt, nøtter eller godteri.
INGREDIENSER
Egg - 4 stk.
Mel - 400 g
Salt - 1/3 timer. l.
Soda - ½ time. l.
Sukker - 1 ss.
Honey - 1 ss.
Vegetabilsk olje - 500 g
Nøtter, tørket frukt - til smak
Fremstilling Trinnvis
1. Visp, slo eggene med salt og brus.
2. På en arbeidsflate helle mel lysbildet, gjør det gradvis dypere og infusjonen i det egget kna deigen. Vi pakk den i plast og fjern i 20-30 minutter i kjøleskapet.
3. Del deigen i to deler, og hver av dem diskret rulle ut. La stå i 10-15 minutter til tørr.
Det følger at arkene ikke var i utkastet, og ikke tørket, ellers deigen blir sprøtt, og det vil være vanskelig å skjære.4. Skjær deig tynne nudler, melet og sprednings på bordet for å fjerne ikke fast sammen.
5. Varm oljen i en støpejern gryten (eller Fryer) og 1-2 min yngel stykker deri små mengder av test. Ta ut på en plate, den avslappede papirhåndkle til overflødig fett stack.
ferdig sirup
1. I en tykkvegget skål helle en kopp av flytende honning og helle en kopp sukker. Omrøring varmes opp. Hvis sirup er for tykk tilsett litt vann.
2. Dukkert i varme honning nøtter (for eksempel mandler) og legger dem på en egen plate.
3. Fyll de stekte deigstykker i en stor skål med honning sirup og omhyggelig blande de to tre- eller silikon kniver. Deretter dynket i kaldt vann hender. Det bør gjøres svært forsiktig for ikke å mose "nudler."
4. Vzbryzgivaem skål med kaldt vann og hurtig inntil sirupen ikke er frosset, danner en bakke. Ikke trykk på det sterkeste.
På forespørsel dekorere vi honning med nøtter, tørket frukt, frukt godteri marmelade og så videre. D. Klar chak-Chak fjerne buffet i 8-12 timer. Serveres med te eller kaffe helt eller skåret i stykker. Bon appetit!
anbefaler vi også å skjemme bort din kjære og andre deilige retter, som du finner i vår populære kategorien Kjøkken av verden
