Pian-se eller pigodi - koreanske nasjonale fatet, som representerer damp Patty med kål-kjøtt fylling. Det er svært velsmakende, tilfredsstillende, lett å tilberede hjemme og er egnet til å mate en stor familie.
Alle produkter som brukes til fremstilling av denne fantastiske retten, er tilgjengelig i alle hjem. Videre disse kakene sikkert interessere de som bryr seg om sin figur og helse, så forberedt uten olje.
for deigen
- Gjær tørr - 1 time. l.
- Vann - 300 ml
- Mel - 500 g
- Cornstarch - 100 g
- Sukker - 1 ss. l.
- Salt - 1 time. l.
- Soda - 0,5 timer. l.
for fylling
- Kål - 500 g
- Kjøttdeig - 300 gram
- Løk - 2 stk.
- Hvitløk - 5 nellik
- Koriander - 0,5 timer. l.
- Soyasaus - 1 ss. l.
- Svart pepper-pulver - 0,5 timer. l.
Fremstilling Trinnvis
1. Sikt mel. Blande den med stivelse, bakepulver, salt og sukker.
2. Det varme vannet oppløse gjær og la dem i noen minutter. På vannet, må skummet skal dannes.
3. Tilsett oppløste gjæren i melet og elt deigen. Vi pakk den i plastfolie og sende i kjøleskapet i minst to timer.
4. I mellomtiden, la oss stuffing. For å oppnå dette, fint strimlet kål med salt skiftet. Tilsett hakket hvitløk og soyasaus.
5. Stek i en panne til kokt kjøttdeig og terninger løk. Skålen ble enda mindre fett kan anvendes for fylling kokt kjøtt og vridd i en kjøttkvern eller hakket i en blander. Legge krydderet til kjøttdeigen og bland det med kål.
6. Ta ut deigen fra kjøleskapet og igjen det lett kna. Forme ut av det på vanlig måte kaker. Vi satte dem på melet bord og permisjon i 20-30 minutter.
7. Matlaging paier i smurt dampbåt eller dampet på komfyren. For å gjøre dette, legg på bålet en gryte med vann og legg den i et dørslag slik at det ikke berører vannet. Når vannet kommer til å koke i et dørslag, pre-oljet, sette våre kaker. Vi forbereder dem for et par halv time.
8. Ferdige kaker spredt på en plate og valgfri fett med smør. Bon appetit!
Og til overraskelse og pamper elsket retter, tradisjonelle for ulike deler av verden, vil du hjelpe våre Populære Søk Kjøkken av verden.
