I Ukraina er det kaviar markedet ikke er regulert på riktig nivå, slik at vi har en god sjanse til å kjøpe i stedet for glass deilig og svært nyttig delikatesse falske, noe som kan føre til forgiftning og andre helseproblemer. Vi viser deg hvordan du skal velge egg å kjøpe kvalitetsprodukter.
Så, vanligvis den mest falske kaviar i butikkhyllene i påvente av ferien: noen ganger andelen av falske konto for opp til en tredjedel av alle produkter som selges. Ukrainere ikke så ofte unne deg en deilig og høy kvalitet kaviar, så ved første øyekast, noen ganger godt produkt er det vanskelig å fastslå.
Den farlige falske kaviar
1. Falske egg laget av gelatinskallet og ekstrakter fra alger - alginater. Disse komponentene er helt ufarlig, men faren for konserveringsmidler og fargestoffer er lagt til syntetisk kaviar. Dermed falske egg i ulike varianter av fisk som rødt og svart.
2.En annen utførelsesform er peresortitsa lidelser når naturlig produkt er blandet med forfalskning eller kaviar dårligere, og er plassert som et førsteklasses produkt.
3. Kvaliteten på delikatessen påvirke vilkårene som det er gjort og holdt: Dette produktet er ikke mottagelig for varmebehandling, og hvis egg pakket og lagret i upassende forholdene kan være en delikatesse årsaken alvorlig forgiftning.
3 en metode for å skille naturlige egg fra kunstig
1. Smak bør være forsiktig, og egg - for å sprekke.
2.Den naturlige egg kan vurdere embryoet som et punkt, men i enkelte tilfeller, og i forfalskning likheten kan vurdere embryo.
3. delikatesse Spoon helle varmt vann: hvis eggene blir hvite og bosette til bunnen, deretter foran deg - det naturlige produktet. En forfalskning oppløselig i vann.
5 tips for å velge og kjøpe kaviar
1. Når du kjøper en delikatesse selges etter vekt spør selgeren av kvalitet sertifikater og andre saksdokumenter.
2. Ta hensyn til den sanitære tilstand av telleren og temperaturforhold ved hvilke de lagrede produktene: Den må være i 2 - 4 grader under null.
3. Når du velger pakket egg, er preferanse gitt til produkter i glassbeholdere for å se hva du kjøper.
4. Etiketten lese konserveringsmidler som brukes i produksjonen: det bør ikke være mer enn to.
5. Vær oppmerksom på informasjon om opprinnelseslandet. Så bedre å kjøpe kaviar ukrainske produksjon fordi i vårt land er det produsert i akvakultur. Dersom inneholder informasjonen om den ville fangsten, forkaste innhenting av slikt delikatesse, enten det er en forfalskning, eller den fremstilles av krypskyttere (stør er oppført som truet).
Som for kaviar, så alt er importert til Ukraina, derfor er det bedre å kjøpe en som er spesifisert direkte av produsenten. Hvis produktet sier "Made in Ukraina", betyr det at det ble importert frosset og deretter pakket, men det er ikke den beste måten påvirker kvaliteten på delikatessen.
Du vil også være nyttig å lære om farlige produkter, som ikke bør kjøpe.
Bilde til artikkel: istockphoto.com
