All sjømat, spesielt reker er lett bedervelige matvarer. At det var ingen helseproblemer, er det viktig å lære hvordan du velger reker. Hva du skal se etter når du kjøper disse sjømat?
Sjømat retter er veldig nyttig, de definitivt trenger å inkludere i menyen. Men vær klar over at rekene er svært lune i lagring, og hvis du ikke holder seg til visse regler, kan du tjene matforgiftning og problemer med fordøyelseskanalen arbeid. I din beste interesse å lære å kjøpe den "riktige" reker.
Her er et kvalitetsprodukt dersom:
- Tykkelsen av is glasur er ikke mer enn 1 mm
- reker er ikke fast med hverandre
- I reker, er halen bøyd
- reker med hodet brun - et tegn på reker med kaviar
- farge reker flat, solid farge på hele overflaten, har de ikke mørke flekker og prikker.
Reker, som ikke er verdt å kjøpe:
- skrelles, frosne reker uten hode, uten vakuumpakking - skallsikring produktet fra alle manipulasjoner som utføres med reker
- reker med svart hode - et bevis på staleness eller tap sykdom, er for eksempel reker farlig å spise
- svarte prikker eller flekker på ryggskjoldet - tegn på feil varmebehandling
- reker rettet, ikke gjemt hale - produktet mest sannsynlig blitt kokt lenger fersk.
- sammenfiltret, mistet Helhet former frosset i store mengder is reker - det tegn på feil i løpet av frysing, tining og etter rensing av reker lite vil forbli.
Sørg for å spørre hovedtrekk manifestasjoner av fotsopp.
