Vi har lært fra barndommen at renheten av garanti for helse, og produktene hentet fra butikken før det er nødvendig å vaske matlaging. Det gjør ikke alltid svarer til virkeligheten, og du vil bli overrasket over å høre at etter vask noen av dem, på den annen side kan du skade din families helse. I dette tilfellet er det en kategori av produkter for å vaske at vi ikke kommer til tankene, og det er forgjeves. La oss prøve å finne ut hvilke av de produktene brakt inn på kjøkkenet, krevende vannbehandling, og hvordan det er kontraindisert.
Produkter som ikke kan vaskes før spising. Egg. Vi vet at eggeskallet kan leve et slikt farlige bakterier som salmonella og prøve så nøye som mulig å vaske dem, og selv gni svamp med natron. Men egg for fjærfe desinfeksjonsmiddel behandles spesielt, og ved vask av den beskyttende filmen er vasket av, og mikroorganismer kan trenge innover.
Chicken. Salmonella og andre farlige mikroorganismer kan være råolje og kylling. For å bli kvitt dem, setter vi kyllingen i kjøkkenbenken og overføre farlige bakterier på det og i hendene, som deretter kan bidra til forurensning av andre produkter. Det er bedre å fortsette umiddelbart til en varmebehandling. Hvis du koker kyllingsuppe, etter at vannet er kokt, drenere det og skyll kyllingen, dekk med rent vann og kok suppen.
Kjøtt. Alle de ovennevnte gjelder for rått kjøtt (okse, svin, kalv, lam). For ikke å spre bakterier, vask kjøttet anbefales ikke, det er bedre å tørke den med et papirhåndkle og begynner å varmebehandling, og deretter vaske hendene grundig med såpe og vann.
Pasta. Som kom opp med at de må vaske vanskelig å si. Men dette er tull. Det er helt ubrukelig, og selv skadelig okkupasjon. Pasta vasket stivelse og sausen er absorbert verre. Vask pasta etter matlaging kan bare og bare hvis du bestemmer deg for å lage dem en salat eller asiatiske nudler oppstuss steking.
Fersk sopp. Raskt skylle soppen under rennende vann, og deretter umiddelbart tørket med et papirhåndkle nødvendig. Og det bør gjøres umiddelbart før matlaging, ellers vil du ødelegge dem. Men de kan ikke være gjennomvåt i alle fall. De raskt mette fuktighet, på grunn av det som skal bli løst, vassen og miste sin elastisk konsistens.
Matvarer som må vaskes før du spiser. Bokser. Hvilken vei gikk bokser under transport og lagring, vet vi ikke, men for at de var på settet av støvete lager. Og, selvfølgelig, de samler seg skitt og bakterier. Dersom bankene ikke vasker, alt dette vil være etter åpningen i innholdet av hermetikk.
Nøtter. Dette bør gjøres av to grunner, særlig hvis muttere er renset fra skallet. For det første er det ikke kjent hvor de var, og hvor mange mennesker de rørte hendene, og for det andre, i rå nøtter inneholder fytinsyre, hvorved de blir beskyttet fra skadedyr, og som kan være skadelig for det menneskelige kroppen.
Tørket frukt. Av samme grunn, må du vaske og tørke frukt, spesielt de som er solgt i bulk. Videre er de ganske enkelt skitne, de kan behandles av svoveloksidet, så det er ikke lett å vaske dem, og i noen timer til bløt i kaldt vann.
Grønnsaker og frukt med spiselig skall. Selv om supermarked fruktene har en ren og skinnende stoff og utstyrt med inskripsjonen "vasket", de definitivt trenger å vaske. Foruten det faktum at under liggende i supermarkedet må de ta på dem, og det finnes mikrober, kan frukten behandles med spesielle beskyttende stoffer som øker holdbarheten.
Grønnsaker og frukt med uspiselig skall.For eksempel vaske før du spiser bananer, meloner, vannmeloner og mandariner ikke alle. Og det kommer garantert til å gjøre noe annet bakterier for å få skallet og spiselig masse.
Og sørg for å spørre, noen 12 flotte funn gjort i ditt eget kjøkken opplevd husmødre.
