Hva kan gjøre noen salat mesterverk? Selvfølgelig, sausen! Og det er ikke nødvendig å fylle fatet og skadelig fett majones eller vegetabilsk olje vanlig. Det er mange interessante sauser som du raskt og enkelt kan lage mat på kjøkkenet.
Culinary versjonen av nettstedet Kolobok.ua Jeg forberedt for deg et utvalg av oppskrifter uvanlig sauser, tucking at de vanlige salater, vil du få en rekke nye smaker.
peanøttsaus
Vi foreslår at du tar vare på denne uvanlige saus salat "Mimosa", noen sjømat salater og alger, bladgrønnsaker, grønnsaker og kjøtt salater. Sausen er ikke bare velsmakende, men også nyttig og næringsrik som sin base rik på fett og protein valnøtter.
INGREDIENSER
• 200 g avfettet myk ost
• 1/4 Art. valnøtter
• 0,5 ts revet pepperrot (pepperrot hvit dress klar)
• 1 ts sitronsaft
• pepper - etter smak
• kefir - på forespørsel
Hvordan å forberede: Curd gnidd gjennom en sikt, nøtter malt i en blander. Bland sammen, tilsett pepperrot, sitronsaft og pepper. Infusjoner la stå i 20 minutter. Sausen er ment å være på tetthet som rømme. Resultatet ble en tykk? Det spiller ingen rolle! Litt spe den med yoghurt.
tranebærsaus
Perfekt for å fylle en favoritt for mange salat med krabbe pinner. Dessuten er det god fyll salater som er sammensatt av tomater, ris, ost eller fetaost, grønne grønnsaker. I tillegg, tyttebær er rik på vitamin C inneholder syre som fremmer nedbrytningen av fett og bidrar i absorpsjon av "tunge" mat.
INGREDIENSER
• 100 ml yoghurt
• en håndfull frosne tyttebær
• 1 ss sitronsaft
• 2 ts olivenolje
• Rød pepper - etter smak
Hvordan å forberede: Frosne tyttebær satt sammen med yoghurt i en blender og slipe til en jevn røre. Legg alle de øvrige ingrediensene og bland godt. Vi gir infusjoner av 15-20 minutter og en salat kledd med saus.
ingefærsaus
Vi besluttet å behandle familien sild under en pels? Tuck har allerede blitt en klassiker salat ny drakt, og du får en velsmakende og sunn rett. For det første går ingefær godt med fisk og sjømat. Og, for det andre, omfatter Gingerol - en substans som stimulerer blodsirkulasjonen og metabolisme. Så de er redd for å bli bedre, nyter en salat, har du ikke.
INGREDIENSER
• 200 g lettrømme
• 2 timer. l. Dijon sennep (du kan erstatte konvensjonelle)
• 1 time. l. malt ingefær (eller ca. 2 cm av fersk ingefær)
• en haug med dill
Hvordan å forberede: Først av alt, må du Finhakk persille. Deretter rist ingefær (ved bruk av frisk rot) på en fin terochke. Tilsett sennep og rømme, rør og la taschatelno infusjoner omtrent en halv time.
agurk saus
Bruk den til å fylle "tunge" næringsrike salater, for eksempel "Olivier" eller "Capital". Saken er at ferske agurker inneholder en stor mengde av tartronsyre, som fremmer absorpsjonen av karbohydrater, og nedbryting av fett i kroppen. Men for å fylle denne sausen varm salat gir ikke mening, fordi når oppvarmet den magiske syre mister sine egenskaper.
INGREDIENSER
• 2 frisk agurk
• 100 g myk kremost
• 2 ss tykk krem
• 1-2 fedd hvitløk
• noen grønne strålen
Hvordan å forberede: agurk gnidd på en fin rivjern (for å rense den fra huden er ikke nødvendig). Kremost mos med en gaffel og bland med rømme. Vi slipe hvitløk og persille. Bland alle ingrediensene sammen og bland godt. Hvis du ønsker en tykkere saus, kan agurk pulp være pre-klem overflødig juice.
rømmesaus
Denne sausen har blitt en klassiker matlaging. Og ikke forgjeves. Det er perfekt for lading av alle salater.
INGREDIENSER
• 100 g krem
• 2 ts sennep
• 1 ts lime eller sitronsaft
• halvparten av de største surt grønt eple
• 1/4 sellerirot
• haug med dill
Hvordan å forberede:først av alt må være veldig fint rist eplet og umiddelbart dryss den med sitronsaft for å holde det mørkt. Deretter satt i en blender selleri, Finhakk urtene, kombinere alle ingrediensene med rømme og bland godt. Vi gir en liten brygge og kledd med din favoritt salater. Bon appetit!
