For noen dager siden vi har allerede forberedt perfeksjonere gelé på en tallerken. Vel, det er tid for Multivarki. La oss se, er det virkelig så mye det skiller både i smak og i lønnskostnadene.
Matlaging tid - 5-6 timer
Antall porsjoner - 4
ingredienser
- svinekjøtt etappe - 1 stk;
- kjøtt (kylling, okse, svin) - 1,5 kg;
- Vann - 2 liter;
- Løk - 1 stk;
- Gulrøtter - en pc;
- salt - til smak;
- Hvitløk - 5 fedd;
- krydder for sylte - etter smak.
fremstillingsmetoden
For å forberede aspik Jeg vil bruke tre typer kjøtt: svinekjøtt, biff og kylling. På grunnlag av svinekjøtt ben vil jeg danne en gelé. Beef vil gi smak og smak. Vel, vil kyllingen være hovedsakelig ansvarlig for mengden av kjøtt.
1. Når det gjelder svine ben: vask dem brønn (med en børste kan være), og fylles med vann slik at et minimum av 12 timer. Det er ønskelig å endre vann hver 3-4 time, men det er mulig. Etter soaking, vaske igjen, og bare da sende inn Multivarki bolle til en annen kjøtt.
2. Metode for fremstilling av aspik i multivarka litt forskjellig fra matlaging på komfyren. I det andre tilfellet, først vi lå i vann bare geleringsmidler: haler, ører og føtter. Men multivarka forenkler utarbeidelsen: bare legge alt kjøttet i en bolle og fyll den med vann.
Kjøtt min knoke av svinekjøtt, kylling ben, et halvt kyllingbryst på bein, biff på bein. Sett mode "Putting out" på 5:00.
3. Etter 5 timer, vi sender i en bolle med vasket, men ikke skrelles løk, gulrot, hvitløk, krydder for muskler. Igjen, mode "Putting out" på 60 minutter.
4. Det er bemerkelsesverdig at i motsetning til den klassiske aspic på en plate, i suppe multivarka knapt fordøyd. Men dette påvirker ikke geleringsegenskaper.
5. Etter en time fra suppen trekke ut kjøtt og grønnsaker. Vi filtrere buljong, salt, mens det er varmt, salt solgt godt.
6. Kjøtt fjerne fra bein. Gulrøtter kan legges på bunnen. Også for alvorlighetsgraden av kjøttet kan blandes med en ytterligere del av hvitløk.
7. Fyll kjøtt buljong og legg i kjøleskapet for å stivne.
Det jeg likte jellied Multivarki? Det krever ikke konstant overvåking, og kjøttkraft er mindre spaltet. Aspic viser seg svært velsmakende og elskede "drozhalki" det har mer, men erfaringen - mindre. Bon appetit!
Ikke gå glipp av de spennende nye oppskrifter - put 👍 og abonnere påvår kanal!
