Vi kjøpte her veldig dårlig røkt ribbe. Jeg vet ikke på hvilket grunnlag vi velger dem, men kjøtt på dem var så mye at selv en katt på tann ikke ville være nok. Derfor er det på tide å ert retter. Og fordi jeg elsker næringsrik mat, bestemte jeg meg for å gjøre noe mellom en suppe og grøt.
Cooking Time - 60 minutter
Porsjoner - 3
ingredienser
- Røkt ribbe - etter smak;
- erter - 1,5 kopper;
- Løk - 1 stk;
- Gulrøtter - en pc;
- selleri - 1 stk;
- vegetabilsk olje - til smak;
- vann - 1,5 liter.
fremstillingsmetoden
1. Skiver ribbe for legging i kokende vann. Kok suppen i henhold til reglene: Tilsett salt, allehånde, lavrushku, på anmodning fra løk. I tillegg er det viktig å observere regelen: det er nødvendig å koke uten lokk, over svak varme.
Suppen bør kokes ned - fra 1,5 liter vann med en god lang koking, får vi om 1,3 liter. Vann er ikke toppet!
Buljong koke i 30 minutter etter koking. Jeg elsker den rike kjøttkraft på røyking.
2. Buljong belastning, fjerne laurbærblad og allehånde.
3. I anstrengt kjøttkraft legging erter.
Hans nøye forberede velsmakende grøt rikdom. Første transparente for vaskevann. Deretter dynket i 30 minutter i vann som er lagt litt brus. Soda vil bidra til å fjerne "dårlig" effekt av erter.
Deretter flette den første vann og fylle på nytt. Den andre ville være å suge i fulle mykgjørende erter: det vil ikke vare i mindre enn 4 timer. Etter bløtlegging, vaske erter igjen og lå i buljongen. Sett lapskaus. De første 40 minutter, kok erter i strålende isolasjon.
4. Mens lapskaus erter, løk shinkuem.
5. Skjær selleri stengel.
6. Shred gulrøtter.
7. Yngel i et første vegetabilsk olje løk, gulrøtter. Sistnevnte legger selleri.
8. Legg grønnsakene til de erter. En annen 20 minutter og vår kokt grøt er klar. Den kan serveres både i tradisjonell form og i pyurirovannom. For meg er den mer kjent utseende for korn er en homogen masse, slik at jeg alltid sliper.
Siden vi forbereder grøt er ikke søt, kan den serveres med hakkede urter.
Å myke smaken av røkt ert grøt kan legge til krem. Bon appetit!
Ikke gå glipp av de spennende nye oppskrifter - put 👍 og abonnere påvår kanal!
