Det er kjent at friske kål under varmebehandlingen mistet mye av vitamin C. Dette gjelder også for en surkål. Men hvis du ty til den milde måten kan du spare nesten alle næringsstoffer. Derfor har jeg skynder meg å dele med deg en interessant retseptikom deilig salat av kål, som vil belaste deg med vitaminer.
Cooking Time - 20 minutter
Antall porsjoner - 1
ingredienser
- kål - 150 g;
- gulrøtter - 50 g;
- sukker - ½ ts.;
- salt - en klemme;
- vegetabilsk olje - ½ ss;.
- sitronsaft - 1 ss
Den opprinnelige versjon, hvorved salat fremstilles i kantiner, inneholder 9% eddik (1 ts). Jeg bestemte meg for ikke å bruke det, erstatte sitronsaft.
fremstillingsmetoden
1. Shinkuem kål og mos hendene dine, slik at det blir mykere.
2. Legging kål i en beholder egnet for oppvarming på tallerkenen. Vi satt på en sterk ild og varme opp i 2-3 minutter. Når dette begynner å skille seg ut juice intensivt. Slå av varmen og hell sitronsaft til kål. Lukk lokket og gi stå i 5 minutter.
3. Det neste trinnet vi legge til gulrøtter, salt, sukker. Mix salat. Dekk med et lokk og fjern i kjøleskapet over natten.
Salat er nesten klar. Det gjenstår bare å legge olje til saftighet av salat. Smaken kan legges til og hakket dill.
Coleslaw med gulrøtter klar.
Han har slått rik og deilig, akkurat som i spisestuen. Bon appetit!
Ikke gå glipp av de spennende nye oppskrifter - put 👍 og abonnere påvår kanal!
