Som kan finnes i bokser, sier han medikforum.
Hermetisering - er en fremgangsmåte for konservering av matvarer i en lang tid ved å pakke dem i forseglede beholdere. I form av hermetikk i dag kan bli fortært frukt, grønnsaker, bønner, supper, kjøtt, fisk og sjømat. Hermetikk er ofte ansett for å være mindre næringsrik enn friske eller frosne sine kolleger, men dette er ikke alltid tilfelle.
Faktisk, i noen tilfeller hermetisering bevarer matens meste av næringsstoffer. Således er de fleste av de mineraler og fettløselige vitaminer som vitamin A, D, E og K, blir lagret i bokser. Imidlertid, siden prosessen krever vanligvis en høy temperatur, vannløselige vitaminer av gruppen B og C kan bli skadet. Men disse vitaminer generelt er følsomme for varme og luft, slik at de også tapt når noen matlaging på kjøkkenet.
I sin tur, kan hermetisering du øke mengden av andre næringsstoffer. For eksempel, tomater og mais produserer mer antioksidanter ved oppvarming, noe som gjør hermetisert typer produkter er mer rik kilde til næringsstoffer.
Hva er de skadelige ingrediensene hermetisert?
1. Bisfenol-A
Dette stoffet er ofte brukt i produksjon av mat pakker, inkludert banker. Bisfenol-A overføres fra den skallet emballasje for mat, som den inneholder, og fra mat - menneskekroppen.
Effekt av bisfenol-A er forbundet med helseproblemer som hjertesykdom, type II diabetes og seksuell dysfunksjon hos menn.
2. Deadly bakterier
I sjeldne tilfeller, når hermetisk mat ikke håndteres riktig, kan de inneholde farlige bakterier kjent som Clostridium botulinum - middel som forårsaker alvorlig sykdom botulisme, noe som fører til paralyse og død dersom det ubehandlet.
De fleste tilfeller av botulisme i forbindelse med inntak av matvarer som ikke var riktig bevart i hjemmet.
3. Overskudd av salt og sukker
Noen hermetisk mat inneholder mye salt, noe som er svært skadelig for personer med høyt blodtrykk. Også kan være til stede i hermetisk tilsatt sukker. Overskudd av sukker er forbundet med en økt risiko for mange sykdommer, inkludert fedme, hjertesykdom og type II diabetes.
Salt, sukker, og noen ganger konserveringsmidler er lagt til hermetikk å forbedre smak, konsistens og utseende.
Det er viktig å huske!
Les alltid etiketten og listen over ingredienser. Det er hermetisk mat som ikke inneholder noen tilsatte ingredienser. For å redusere salt og sukkerinnhold i hermetisk mat, sin tilbaketrekning fra boksen etter at det er anbefalt å skylle under rennende vann.
Support klikk-annonsering, som og abonnere, la din kommentar.
12 matvarer som kan drepe
4 for å få råd om hvordan du kan bli kvitt den "søt", avhengig
5 grunner, når du ikke kan spise bananer
