Lent - en skikkelig utfordring for de som er vant til å få protein fra kjøtt og andre animalske produkter. Kitchenmag Den sier hva som kan erstatte animalsk protein på en sunn måte.
Proteinet har en viktig funksjon - det er et byggemateriale for cellene i kroppen vår. Hvis du er vant til å få det fra animalske produkter, kan den skarpe avvisning av kjøtt, melk og egg bli til en reell test for deg, og alvorlige helseproblemer.
1. puls
Erter, erter, bønner, linser, soyabønner og andre belgfrukter - sant Mestre for innhold av vegetabilsk protein. De gir en følelse av metthet i lang tid, dessuten ikke skade figuren: de er lave i kalorier, men mye kostfiber, som forbedrer forbrenningen og gir kroppen et gunstig miljø for oppdrett av nyttig mikroorganismer. Spesiell oppmerksomhet er gitt soya. På toppen av det reduserer nivået av "dårlige" kolesterol, forbedrer nyrene og utskilles karsinogen dioksin.
2. Korn og kli
Under fasten nødvendigvis trenger å spise frokostblandinger. De ikke bare inneholder vegetabilsk protein, men også en rekke essensielle aminosyrer som ikke finnes i belgfrukter. I disse dager, når du kan spise mat, anbefaler vi å starte dagen med ris, bokhvete, bygg, mais, havre, bygg eller hirse grøt, og bulgur, quinoa og couscous. De vil fylle kroppen med nyttige micro, forbedre metabolisme og mette deg til middag.
Ikke mindre nyttig og kli, særlig havre. De inneholder vegetabilsk protein og av høy kvalitet fettsyrer. I tillegg har de en ikke-fordøyelig fiber, noe som øker peristaltikk og rense kroppen for giftstoffer. Kli er mulig i en ren form, med vann eller tilsettes til korn, varm mat og salater.
3. Nøtter og frø
Gruppen av mat som er rik på vegetabilsk protein, og omfatter nøtter. I tillegg er de viktige for å opprettholde ungdom, fordi de hjelper kroppen til å produsere spesielle hormoner som bremse aldringsprosessen.
De fleste kvalitet protein inneholder valnøtter. Andreplassen i verktøyet tar mandel. Deres frukt kan være blandet med tørket frukt og salater å gjøre med dem. Men husk at nøtter - en ganske høy-kalori produkt, så det er best å begrense 4-5 stykker per dag.
Det er hensiktsmessig å spise og linfrø, chia eller solsikke - de siste 24% består av vegetabilsk protein. Imidlertid bør man huske på at kroppen er i stand til fullt ut å absorbere ikke mer enn 100 g solsikkefrø per dag.
4. sopp
proteinmassen kan etterfylles ved bruk av fungi. Frisk, tørket, beiset eller frosset. Noen forskere mener at sopp mette kroppen enda bedre enn kjøtt. I tillegg sopp er lav i kalorier, noe som betyr at du ikke trenger å bekymre deg for figuren. Vinnere i smak og næringsverdi anses sopp, tørket ved den samme tid i Borovik konsentrasjonen av næringsstoffer er mye høyere enn i ferskvann.
5. Grønnsaker og frukt
Grønnsaker og frukt - ikke den mest sjenerøse kilde til protein, men de kan gi all mulig hjelp i leveransen. De fleste bør helle på squash, rosenkål, poteter, asparges, agurk, avokado, fiken, tørkede aprikoser, fiken, kiwi og bananer. Banana øker også produksjonen av serotonin, som er ansvarlig for godt humør, og det er spesielt viktig i fastetiden, når en person er fratatt de fleste av hans vanlige gleder.
Nyttig informasjon omHelse & Life.Takk!
9 grønnsaker hvor mye protein
Vegetabilske proteinkilder 6
Som sopp påvirke levetid
