Jeg tilbyr deg en original oppskrift på kylling i pannen. Denne oppskriften jeg lånt fra georgiske mat. Alle vet at det ofte er en rekke kulinariske delikatesser tilberedt av kyllingkjøtt. For eksempel chakhokhbili, sacivi, tobakk, kylling - alle tradisjonelle retter av Georgia. Kombinasjonen av smak og krydret smak en rekke sauser og krydder - det er noe! La oss lære å lage den mest delikate kyllingen i pannen, som er et utmerket alternativ for en ferie.
Dette tradisjonelle kaukasisk retten er tilberedt veldig enkelt. Og, som jeg sa, er en svært viktig plass krydder, så ikke fjerne dem fra oppskriften! Kombinasjonen av hvitløk, urter og smør kylling ikke liker det, som om du kokte det på vanlig måte, for eksempel i en ovn. Forresten, jeg brukte alltid for hellig å bake kylling er i ovnen, oftest i pakken for baking. Så jeg var sikker på at kjøttet er godt protomai, og på slutten av matlaging bare makulere pose og ga kylling brunet. Men nå har jeg en ny favoritt - en kylling i Adsjaria. Bare Yum!
oppskrift
Du trenger:
- Kylling - 2 kg;
- Hvitløk - 8 fedd;
- koriander - 20 gram;
- salt - 1 ss;
- svart pepper - 1 ts;
- humle-suneli - 1 ts;
- paprika - 1 ts;
- smør - 3 ss;
- vann - 250 ml.
Se også: Som dedusert fra leddene og hele kroppen urinsyre
Hvordan å forberede:
Kylling kan kjøpes i en hvilken som helst supermarked. Velg fra produsenten, du virkelig velger. Det er ønskelig at det var ohlazhdenka, ikke frossen fugl. Kylling bør være store, veier ca. 2 kg.
Klipp forsiktig kadaveret på bryst, og deretter utvide.
Nå kjøttet behovet for å legge til salt og pepper på begge sider.
Varm en stekepanne og legg den i smør. Når smøret er smeltet, legg i en gryte kylling sikkerhetskopierer. Brannen skal være maksimalt.
Nå må vi ta en plate, som i diameter er mindre enn størrelsen på pannen. Sett det på toppen av kylling, og selv sette noen belastning. Det er best å passe pannen med vann. Bare sørg for at din "design" et stabilt, slik at ingenting er snudd opp ned. Stek kyllingen på den ene side i syv minutter, og deretter fjerne lasten, slå av skrotten og deretter plassere den øvre potten av vann. Steke andre side, redusere varmen til et minimum, i 35 minutter.
Mens du forbereder kyllingen, kan du forberede saus. For å gjøre dette, finhakk hvitløk og koriander, tilsett paprika og humle-suneli. All nøye røre, og deretter litt mer, husker, og deretter legge den angitte mengde vann i oppskriften.
Høne du trenger å fjerne fra pannen og skifte til en ren opp igjen. Dekanter olje der kyllingen er klar, og legg i en ren gryte og hell sausen til fuglen, og cover, vel, alle de samme plate allerede uten undertrykkelse. Høne du trenger å småkoke i sausen i 15 minutter på lav varme. På grunn av det faktum at du vil være matlaging under panseret, hvitløk og greener godt dampet, og raskt gi sine deilige smaker av kjøtt.
Det er det! av Adsjaria kylling er klar! Svært enkel og utrolig deilig! Dette kylling kan søke om festbord, eller lage middag med ferske grønnsaker, en tykk pitabrød og et glass rødvin!
Se også: 7 tilstand av neglene, som kan sies om problemene i kroppen
Opprinnelige artikkelen lagt ut her: https://kabluk.me/poleznoe/kurochka-na-skovorodke-po-adzharski.html
