Jeg elsker hjemmelagde burgere. Dette kjøtt parabolen vi ofte på bordet. Jeg forme dem enda mer og fryse, så å bare få det, avriming og yngel. Stuffing vri er alltid seg selv. Og jeg prøver å stadig eksperimentere med oppskrifter for å finne noe interessant og mega deilig.
Kjøttboller oppskrifter har et stort utvalg. Og i dag vil jeg fortelle dere om min favoritt oppskrift på det dine koteletter er saftig, velsmakende og luftig. Hos mennesker er disse kjøttboller kalles i kollektivbruket, vel, hjemme. De er meget enkle å fremstille, og kan oppnås ved luft. Og det hele i en komponent som skal legges til stuffing. Forresten, er denne oppskriften veldig glad i den berømte kokken Ilya Lazerson. En dyktig kulinariske profesjonelle mening betyr mye!
Oppskrift luft koteletter i kollektivbruket
Du trenger:
- kjøttdeig (I kjærlighet svin) - 1 kg;
- bedervet brød eller hvitt brød - en brød;
- løk - 1 stk;
- malt svart pepper;
- salt;
- hvitløk - til smak;
- vegetabilsk olje.
forberedelse:
Men du, selvfølgelig, trenger vann. Jeg bruker litt varm. Fjern brødene hel masse, og legg den i vannet. Etter 2-3 minutter, fjern brød og klem den godt. Nettopp på grunn av denne hemmelige ingrediensen av karbonader vil ikke falle fra hverandre selv uten tillegg av egg!
Veldig interessant tur ut burgere, hvis du bruker to typer kjøtt, som biff og svinekjøtt eller kylling og svinekjøtt. Hvis du ønsker å ta butikken, prøv å se etter den høyeste kvalitet, og nå mye av å selge "falske" produkter. Jeg vrir meg selv. Jeg kjøper et stykke kjøtt i en slakter butikk, og gjøre kjøttdeig så mye som jeg trenger!
Tilsett hakket presset brød. Her må vi huske på at brødet skal være 40% av vekten av kjøttet. Dette er en fantastisk funksjon av smak og ømhet koteletter.
Løk kjøttdeig, også, så det vil bli enda saftigere. Til smak, tilsett krydder, salt, pepper og hvitløk. Alle Bland grundig hender, så stuffing klar til å bli tilbake i kjøleskapet i en time.
Nå er det mulig å mold karbonader. Dannes slik som vanligvis gjør lite rull i mel eller brødsmuler og yngel på begge sider i vegetabilsk olje. Hvis det kom ut veldig mye en del av fryse. I spre kotelettene på et skjærebrett, fryse, og så skiftet til en spole for lagring.
Se også: Som dedusert fra leddene og hele kroppen urinsyre
Denne oppskriften har blitt testet av generasjoner. Ikke bekymre deg, det er ikke en del av egget. Karbonader vil ikke falle fra hverandre fordi de vil følge brødet. Alternativt kan du eksperimentere ved å legge til kjøttdeig og andre ingredienser. For eksempel kan risten squash eller gulrøtter, eller melenko kutt paprika. Vil ikke bare saftig, men den opprinnelige!
Hvis du liker kylling kjøtt, prøv koteletter Pozharsky. I prinsippet alle komponentene er de samme, bare baugen ikke trenger å passere gjennom en kvern og kutt i store biter og stek i smør. Etter dette vegetabilsk er knust eller en kniv, eller i en blander. Når burgerne litt yngel i smør på begge sider, bør de fortsatt bake i ovnen på 200 grader i 15 minutter. Også det viser seg svært velsmakende og saftig!
Fortell oss om din favoritt oppskrift matlaging burgere! Har du noen hemmeligheter eller uvanlige ingredienser i fyllet? Jeg vil være glad for å lage mat burgere på dine anbefalinger.
Se også: 7 tilstand av neglene, som kan sies om problemene i kroppen
Opprinnelige artikkelen lagt ut her: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vkusnye-i-sochnye-kotlety-s-hlebom.html
