Vår familie veldig mye verdsatt av alle slags pickles, syltetøy. Brattere hvert år siden nesten ingen fra juni til utpå høsten. Jeg ønsker å dele med deg en velprøvd oppskrift mest delikate forberedelser, som jeg koker!
Syltede agurker, tomater og squash
Du trenger:
- Vann - 1,5 l;
- salt - 2 ss;.
- Sukker - 4 ss;.
- Eddik 9% - en st;.
- paprika erter - 5-6 stk,.
- Lavrushka - 2 stk;.
- Paraplyer Fennikel - 2 stk.
forberedelse:
I steriliserte glass pålegge forberedt grønnsaker. Tomater jeg punkterer på et sted med en tannpirker, agurker trenger å suge 2 timer i kaldt vann, og deretter kuttet av tuppen av 0,5 mm på begge sider, er zucchini bedre å ta den unge, jeg kuttet sine ringer. Hell kokende vann over grønnsakene, cover og permisjon i 15 minutter. Tømme vann i en kjele, dryss i det salt, sukker og kok, hell eddik ved enden. Glasset, tilsett krydder, hell saltlake, rulle opp bankene.
sylteagurker
Du trenger:
- Vann - 1,5 l;
- salt - 2 ss;.
- sukker - 3 ss;.
- Eddik 9% - 1 ss.;
- pepper;
- Lavrushka;
- dill;
- nellik etter smak.
forberedelse:
I likhet med den første resept.
tomat skiver
Du trenger:
- 1,5 l vann
- 1 ss eddik 9%;
- sukker - 6 ss;.
- Salt - 1 ss;.
- sol. olje - 1 ss;.
- Hvitløk - 1 g;.
- løk - 1 stk.
forberedelse:
Tilberedt jar helle olje, legge mer løk ringer, tomater i skiver, hakket hvitløk. Hell grønnsakene kokes med saltvann og sterilisere i 15 minutter.
Se også: Som dedusert fra leddene og hele kroppen urinsyre
kål kuber
Du trenger:
- kål - lite hode;
- gulrøtter - 2 stk,.
- rødbeter - 1 liten;
- vann - 1 liter;
- salt - 2 ss;.
- sukker - 6 ss;.
- sol. Olje - 3 ss;.
- Eddik 9% - 2 ss.;
- Lavrushka - 2 stk;.
- paprika erter - 8 stk.
forberedelse:
Banken, terninger kål, gulrot skiver, revet rødbeter, krydder. Tilberedning av saltlaken koke det i 5 minutter, helles i en krukke.
Afonyia tanking
Du trenger:
- spirer - 2 kg;
- gulrot - 750 g;
- bete - 1,5 kg;
- Tomater - 500 g;
- løk - 500 g;
- pepper - 350 g;
- salt og sukker - 2 ss.;
- sol. Olje - 1 st;.
- margarin - 1 pakke;
- eddik 9% - 1/2 Art.
Hvordan å forberede:
Vask og rens grønnsakene. Bete og gulrot gni på et grovt rivjern, kutt kålen i strimler, terninger de resterende grønnsaker. Alle satt i en kjele, tilsett smør og margarin, tilsett salt, pepper, litt vann og la det småkoke i 40 minutter. Hell eddik, koke i rundt 10 minutter mer, spredt på steriliserte glass.
squash kaviar
Du trenger:
- avskallede squash - 3 kg;
- Tomater - 1 kg;
- løk - 400 g;
- gulrot - 400 g;
- bite 9% - 2,5 Nl.;
- salt - 2 ss;.
- Sukker - 100 g;
- sol. olje - 250 g;
- Lavrushka - 2 stk.
Hvordan å forberede:
Alle grønnsaker trenger å bla gjennom en kjøttkvern, tilsett resten av ingrediensene og legg i brann. Kok egg 2,5 timer for å koke, eddik nødvendig å helle 10 minutter før slutten av koking. Legg den ferdige retten på bredden og rull sammen.
Vegetabilsk salat med ris
Du trenger:
- Tomater - 2,5 kg;
- gulrot - 1 kg;
- søt pepper - 0,5 kg;
- baug - 0,5 kg;
- sol. Olje - 1 st;.
- sukker - 2 ss;.
- salt - 2 ss;.
- Figur - 1 ss.
forberedelse:
Gulrøtter rist på terochke, gjenværende terninger grønnsaker. Hell over i en kasserolle olje, Rør i løk, koke i 5 minutter, deretter gulrøtter, småkoke i 5 minutter, paprika, tomat, småkoke i 15 minutter, skvette på fig. Rør, Rør i salt og sukker, bland igjen, og småkoke på lav varme i en halv time. Vanligvis er det nødvendig å koke til kokt ris. Ordne salat på glassene og rulle opp.
lecho
Du trenger:
- Tomater - 3 kg;
- paprika - 4 stk;.
- Hvitløk - 7 tenner;
- sukker - 1 ss;.
- salt - 1,5 Nl;.
- sol. olje - 1/2 m;.
- Sort pepper pulver - 1/2 ts
forberedelse:
Hvitløk og tomater bla gjennom en kjøttkvern, koker ved varme i 15 minutter, tilsett resten av ingrediensene (pepper skåret i strimler), småkoke i 20 minutter. På slutten Rør inn pepper. Ordne lecho av banker og rulle opp.
tomatjuice
Vask tomatene, skåret i biter og stek i 20 minutter. Tørk massen gjennom en sikt. Til juice, tilsett sukker, salt og eddik. Per 3 liter - en spiseskje salt, eddik 9% 1 teskje, spiseskje sukker 3 Kok saften og hell i preparerte krukker.
bringebærsyltetøy
Per 1 kg bær må ta 1,2 kg sukker. Bringebær helle, røre og la den stå i 8 timer. Koke, koke i 5 minutter på brannen, spredte seg til bankene.
pære syltetøy
Pære skåret i stykker, hell sukker, 1 kg sukker 1,1 kg frukt. La stå i 8 timer, koke og putre i 10 minutter, spre seg til bankene.
Bon appetit og vellykket zagotovochek!
Se også: 7 tilstand av neglene, som kan sies om problemene i kroppen
Opprinnelige artikkelen lagt ut her: https://kabluk.me/poleznoe/podborka-receptov-vkusnyh-zagotovok.html
