Butikkene er fulle av en rekke produkter, men jeg redusert til et minimum kjøp av noen av dem. Hjemmelaget pølse, hjemmelaget ravioli og dumplings, sauser, hermetisert. Jeg har nylig utvidet listen over oppskrifter matlaging hjemme fransk ost. Ingen skadelige tilsetningsstoffer og uklare bestanddeler i preparatet. Naturlig, nyttig og velsmakende!
Denne oppskriften er hentet fra Paris. Franske kokker følsomme for utarbeidelse av ost, ble denne oppskriften og jeg imponert i en slik grad at jeg nå stadig ost lage mat hjemme. Retseptikom dele med deg!
Hjem fransk ost
Du trenger:
- ostemasse fettinnhold på 9% - 0,5 kg;
- melkefett 3,5% - 0,5 l;
- Egg - 1 stk;
- soda - 0,5 ts;.
- smør - 50 g;
- salt til smak.
Hvordan å forberede:
I en kjele blande melk og ost til en jevn konsistens. Sett kjelen på varmen og kok opp under omrøring. Når komponentene koke, reduser varmen og kontinuerlig forebygge og stek ost på. Når melken er separert, må du kaste osten i en sil med cheesecloth.
Heng curd over vasken for alle glass serum. Deretter, for å forskyve massen av ostemasse i pannen vsypte soda, salt, olje og egg lå. Du kan legge finhakket dill. Bland ingrediensene og sette på en liten brann. Rør og stek ost i fem minutter. Deretter slår du av varmen.
Sette massen i forberedt form. Det er bedre å legge den med gasbind eller plastfolie, slik at du kan gjøre det lettere å få det endelige produktet.
Fjern formen i kjøleskapet over natten. Til frokost kan du nyte hjemmelaget ost utarbeidet av fransk oppskrift! Oste svinger vanvittig deilig, mørt og smakfull! Bon appetit!
