Det har nylig annonsert en ny all-russisk forskning som involverer Roskachestva spesialister. På denne tiden, vil den omfattende testen bli utsatt for en av de mest kjøpte produkter i vårt land - poteter. Og utarbeidet faglige råd om valg og lagring av denne grønnsaken.
Så, når du kjøper poteter bør ta hensyn primært på utseendet på tuber. De bør være tørr, glatt, avrundet, hel, uten sprekker på huden. Det er ansett for å være normale poteter fra 40 til 80 cm i diameter. Liten blek grønne flekker på frukten overflaten.
Poteter er riktig lagret i et kaldt (2-6 ° C), mørkt og tørt (ow. opp til 75%) plassering.
Som for matlaging poteter, så her er det verdt å lytte til sjefen for Moskva ernæringsfysiolog Antonin Starodubova:
1. Til potetretter virkelig gjennomført favør, bør kombineres med det opprinnelige produktet er bare "riktig" tillegg: noen ferske og kokte grønnsaker, sopp, urter, salt og saltet agurk, surkål, sitrus juice. Hver slik kombinasjon er både velsmakende og nyttig.
2. Bedre ikke spise poteter (kokt, stekt eller most) med kjøtt og fisk (noen matlaging). Å fordøye proteiner trenger et surt miljø, og for stivelsesholdige matvarer (hvilken er en potet) - alkalisk. En slik "ensemble" er nervøs en - oppblåsthet. Så det er bedre å ikke kombinere urimelig.
3. Som saus til potetene er best tjent saltet solsikkeolje, fettfattig yoghurt eller rømme med krydder.
Vil du vite mer om medisin? Ikke glem å støtte vår kanal i tjeneste Yandex. Zen som og abonnement. Det motiverer oss til å publisere mer interessant materiale. Dessuten kan du raskt lære om nye publikasjoner.
