Teselskaper kan selvfølgelig ordnes med kjøpt kake eller bakverk, men jeg elsker å skjemme bort kjære med hjemmelagde kaker. I dag vil jeg fortelle deg om hvordan du lager ostemasse. Det er enkelt å lage mat, alle produktene er tilgjengelige, men det viser seg vanvittig velsmakende og saftig!
Denne oppskriften vil glede den kresne søte tannen og erfarne konditorer. Krydderne er ikke bare smakfulle, men også næringsrike. Et flott tillegg til kveldste eller lunsj. Jeg må si med en gang at disse juiceene er tilberedt litt mer kompliserte enn i henhold til vanlig oppskrift. Men jeg kommer ikke foran oss selv, la oss snakke om alt i orden!
Høstostoppskrift
Nødvendig for fyllingen
- cottage cheese - 300 gram;
- mel - ½ kopp;
- sukker - 2 ss;
- rømme 20% - 1 ss;
- vanillin - 2 gram.
Vil være nødvendig for testen
- mel - 300 gram;
- smør - 120 gram;
- egg - 1 stk;
- sukker - 3 ss;
- rømme 20% - 2 ts;
- fint salt - ½ ts;
- bakepulver - ½ ts.
Et annet egg er nødvendig for å smøre juice. Mer presist, du trenger en eggeplomme.
Forberedelse
Vi begynner å lage mat med deig. Vi må ha det mykt, velsmakende, generelt sett bra! Først må du myke opp smøret. Tilsett sukker i det og pisk godt. Nå må du gradvis introdusere de gjenværende komponentene - rømme, bland, salt, bland. Hver gang du trenger å slå maten grundig, så blir det siktet mel og bakepulver. De må kombineres sammen, og deretter gradvis introduseres for produktene. Etter grundig blanding må den ferdige deigen nedkjøles i en time. Temperaturen han trenger å stå i skal være 3-5 grader.
Og på dette tidspunktet må du fylle. Hos henne er alt mye enklere og raskere! Høstost, rømme, sukker, mel og vanillin må piskes med en blender til den er jevn og homogen. Alle! Fyllet er klart! Hvis du ønsker det, kan du legge til noe annet i produktene. For eksempel rosiner, kanel, honning - det er bare et spørsmål om smak. Og fyllet mitt er klassisk, vanlig.
Når deigen er avkjølt, kan du begynne prosessen med å forme deigen. Fjern deigen fra kjøleskapet og del den i like store kuler. Deretter må hver slik ball rulles til et lag, og ikke tynn, men omtrent 8 millimeter tykk. Midt i hver kake må du legge ostemassefyllet og lukke saften. Den er støpt som dumplings, bare store. Kobberens kontur må være dekorert med nellik. Det er alt! Nå skal hver juice smøres med en blanding av en eggeplomme og 2 ss vann.
Forvarm ovnen til 200 grader, legg saftene på et bakepapir dekket med pergament og stek i 15 minutter. Etter det må ovnen ventileres, temperaturen må reduseres til 180 grader, og juice må stekes i ytterligere 15 minutter. Du kan strø tilberedte juice med melis!
Hemmeligheter
- Høstosten for fyllingen må være tørr. Hvis det er væske, er det bedre å presse produktet. Det anbefales å gni cottage cheese gjennom en sil slik at fyllet blir ømt.
- Mel tilsettes fyllet for å gjøre det tykkere. Du kan erstatte mel med semulegryn.
- I stedet for rømme kan du bruke kefir til å lage deigen.
- Mengden sukker kan reduseres eller økes, alt kommer an på hvor søt du vil ha juice.
Hvordan lager du juice? Del hemmelighetene dine i kommentarene!
Les også: 7 tilstander i neglene dine som kan indikere et problem i kroppen
Den opprinnelige artikkelen er lagt ut her: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vkusnye-tvorozhnye-sochniki.html
