Jordbærsesongen har allerede begynt, og jeg vil virkelig bevare en velsmakende og sunn bær slik at du kan spise den om vinteren. Jeg løste dette problemet for lenge siden, og hvert år fryser jeg jordbær for fremtidig bruk. Det er veldig praktisk om vinteren å få en magisk boks med en duftende bær og nyte smaken, husker sommeren.
Hvordan fryse jordbær riktig?
Sorter jordbærene før du fryser dem. Vi legger til side bæren av lav kvalitet, og legger den hele og modne i en stor beholder. Hell deretter jordbærene med vann, skyll grundig og fjern alle grønne blader. Og så tilbyr jeg deg 5 frysealternativer samtidig for din smak!
Fryser jordbær i sukker
For 1 kilo jordbær trenger du 200 gram sukker. Det er bedre å velge et lite bær for denne frysemetoden. Ha bærene i en bolle, tilsett sukker, bland forsiktig og legg dem i passende beholdere. Dekk dem godt med lokk og legg dem i fryseren. Det kan ikke være enklere! Etter slik frysing, etterlater jordbær helt farge, aroma, smak og friskhet!
Frys i puré
Sukker i denne oppskriften bør tas etter smak. Slik gjør jeg det. Pisk omtrent et halvt kilo jordbær i en blender, tilsett sukker etter smak, og rør til det er helt oppløst. Deretter fordeler du de kokte jordbærene over beholderne, heller bærbæren over, lukker lokkene og oppbevarer.
Jordbærpuré
For et kilo bær, ta sukker etter smak og sørg for å tilsette en spiseskje sitronsaft. Jordbær for denne typen frysing kan tas i absolutt alle størrelser. Jeg liker denne metoden, for da kan du spise bærpuré og legge den til iskrem, bake kaker fra den og til og med lage kompott. Så sorter ut bæret, og mal det deretter med en blender eller kjøttkvern - det som passer best for deg. Sukker kan tilsettes etter smak, jeg liker å tilsette et sted rundt 200-300 gram per kilo jordbær. Tilsett straks sukker i potetmosen, klem en skje sitronsaft og rør potetmosen til sukkeret oppløses. Det tar vanligvis omtrent 3 minutter. Sitronsaft vil bidra til å holde jordbær i sin fantastiske farge. For å fryse jordbærpuré kan du bruke både plastbeholdere og spesielle poser eller generelt silikonformer. Send jordbærene til fryseren, la dem vente i vingene!
Bær i sirup
Det er ikke noe komplisert i matlaging heller. For 1,5 kilo jordbær trenger du et glass sukker og en liter vann. Her passer små bær og mellomstore. Vasket ut, sortert og lagt ut i containere. Neste er det sirupens tur. Hell sukker i en liter varmt vann og rør til alt er oppløst. Det gjenstår bare å helle den ferdige sirupen over bæren, og du er ferdig. Lukk beholdere med lokk og send for å fryse.
Hele jordbær
Og den siste måten å fryse på. Elementær! Skyll bærene, fjern kelkbladene og legg dem på alle overflater slik at de tørker godt. Nå må du dekke beholderen til fryseren med plastfolie, og legge bæren i ett lag der. Bare la det være en liten avstand mellom jordbærene, slik at bærene ikke kommer i kontakt med hverandre. Det er det, la jordbærene ligge i 2 timer, og bare da kan du legge dem i poser og legge dem i fryseren for lagring.
Fortell oss i kommentarene hvordan du fryser jordbær!
Les også: 7 tilstander i neglene dine som kan indikere et problem i kroppen
Den opprinnelige artikkelen er lagt ut her: https://kabluk.me/poleznoe/5-sposobov-zamorozki-klubniki-na-zimu.html
