I prinsippet elsker jeg iskrem, både i varmen og i den voldsomme vinteren. Og hvor flott det er når du kan lage det selv! Hjemmelagde retter er tross alt av høy kvalitet, velsmakende og inneholder ikke skadelige stoffer. Alle vet at det er smaker, fargestoffer og konserveringsmidler i delikatessen i butikken. Så når du spiser iskrem fra supermarkedet, spiser du et så pent sett med kjemikalier. Derfor foreslår jeg at du tilbereder en slik dessert hjemme!
Sundae i sjokolade
Struktur:
- kondensert melk - 300 ml;
- melkesjokolade - 100 g;
- krem fra 26% fett - 300 ml.
Hvordan lage mat:
Først må du slå kremen med en mikser til den er luftig. La dem doble i volum, det tar omtrent 2 minutter.
Videre, fortsett å slå massen med en mikser i lav hastighet, hell i kondensert melk i en tynn strøm. Jeg tar det samme forholdet mellom kondensert melk og fløte i oppskriften, du kan legge til en mindre søt komponent.
Deretter må massen helles med en øse i silikonformer og stikk pinnene. Du kan helle den i en vanlig beholder, men jeg har allerede blitt vant til å lage den som en popsicle. Send isen din til fryseren! Alle!
Hvis du vil lage en iskrem i sjokolade, så smelt sjokoladen først i et vannbad, og smør deretter pappkopper med den fra innsiden.
Bare hell i litt og spred rundt hele omkretsen. Resten av sjokoladen må tappes, alt dette må gjøres raskt, til sjokoladen er frossen. Send formene til fryseren i 10 minutter, ta dem deretter ut, hell isen i dem og stikk dem midt på pinnen. Du må ha den fremtidige isen i sjokolade i fryseren i minst 4 timer. Og du kan til og med la det være hele natten. Det gjenstår bare å kutte pappkoppene og fjerne isen!
Les også: Hvordan fjerne urinsyre fra ledd og hele kroppen
Sjokolade marshmallow-is
Struktur:
- mørk sjokolade - 50 g;
- marshmallow - 100 g;
- krem over 20% fett - 300 g;
- pistasjenøtter - 100 g.
Hvordan lage mat:
Hell kremen i en ildfast form, tilsett finhakket marshmallows og hakket sjokolade. Varm ingrediensene over middels varme, rør hele tiden med en visp. Når marshmallow med sjokolade er oppløst, kan du fjerne den fra varmen. La blandingen avkjøles litt, og hell i plastkopper. Legg isen i fryseren over natten, og stikk en pinne i hver etter 2 timer i kjøleskapet. Skrell pistasjnøttene, tørk dem i en panne i 10 minutter, og slip dem med en blender. Dypp den ferdige iskremen i varmt vann i et par sekunder og fjern den fra koppene. Dryss med pistasjkrummer.
Sjokoladeis med sjokoladeflis
Denne iskremen er litt vanskeligere å tilberede, men resultatet vil definitivt imponere deg!
Struktur:
- krem fra 33% fett - 400 ml;
- melk - 130 ml;
- eggeplommer - 3 stk .;
- kakao - 15 g;
- sukker - ca 100 g
Hvordan lage mat:
Først må du lage sjokoladekremen. Visp sammen melk, kakao, sukker og eggeplommer. Hvis du bruker mørk sjokolade, hell i 100 g sukker, hvis melkesjokolade vil til og med 50 g være nok. Legg komponentene i et vannbad, og vent under omrøring til massen tykner, det er nok 10 minutter. Deretter tilsett sjokolade i kremen, prehakk den, bland og sett siden til side.
Nå må du piske kremen slik at den dobler seg. Deretter tilsett sjokolademasse og bland godt til det er glatt. Ha den resulterende blandingen i en beholder og sett den i kjøleskapet. Fra tid til annen må du ta ut isen, og rør den med en gaffel slik at det ikke er iskrystaller. Når blandingen blir tykkere, hell sjokoladeflisene i isen og legg den i fryseren i 2 timer.
Les også: 7 tilstander i neglene dine som kan indikere et problem i kroppen
Den opprinnelige artikkelen er lagt ut her: https://kabluk.me/poleznoe/naivkusnejshee-morozhenoe-v-domashnem-ispolnenii-moi-ljubimye-receptiki.html
