Ikke alle liker å kjøpe innmat for matlaging. Vi spiser for eksempel sjelden noe annet enn lever. Men akkurat nylig kom jeg over en veldig interessant oppskrift for å lage kyllinghjertekoteletter. De er relativt billige, og det viser seg at du kan lage ganske mange deilige retter fra dem.
Det er synd at mange husmødre gir opp kyllinghjerter, fordi de er utmerkede kilder til protein, jern, B-vitaminer, fosfor, sink osv. Og bare en porsjon kyllinghjerter kan dekke en persons daglige behov for disse næringsrike stoffer. Kyllinghjertet inneholder lysin, som forbedrer syntesen av enzymer og hormoner, og har også en antiviral effekt. Derfor er slike biprodukter indikert for forbruk etter virusinfeksjoner og forkjølelse! Forresten, for at hjerter skal bringe denne fordelen til kroppen, må du velge det ferskeste mulig. Ideelt sett vil du at de ikke skal sitte på disken i mer enn en dag! Men la oss komme ned til selve kotelettoppskriften!
Hvordan lage kyllingekoteletter?
Matlaging er veldig enkelt! Du trenger ikke å slå hvert hjerte individuelt. Legg hele serveringen i en plastpose i ett lag, og slå på begge sider! Du kan ikke engang fortelle familiemedlemmene hva en så deilig rett er laget av! La dem prøve å gjette selv, de vil neppe lykkes!
Oppskrift
Du vil trenge:
- kyllinghjerter - 1 kilo;
- hvitløk - 4 fedd;
- absolutt hvilken som helst krydder for kjøtt - 1 ts;
- egg - 4 stykker;
- mel;
- salt og pepper etter smak;
- hvilken som helst vegetabilsk olje.
Matlaging:
Først må hjertene legges i en gryte, fylles med kaldt vann og settes i kjøleskapet i 1 time. Hvorfor trenger du å gjøre dette? Å kvitte seg med alt overflødig blod fra slakteavfallet.
Les også: Hvordan fjerne urinsyre fra ledd og hele kroppen
Etter det må du skylle kyllinghjertene under springen, og kutte forsiktig av øvre rør. Kutt hvert hjerte i to, men når ikke slutten. Dette er all pine som venter på deg! Nå, som jeg skrev ovenfor, legg en del av hjertene i en plastpose og slå dem forsiktig på begge sider med en hammer.
Ta dine favorittkrydder til kjøtt, hvis du ikke bruker noen av disse, vil pepper, salt og revet hvitløk være nok. Pisk eggene, tilsett litt salt og vann til dem.
Hell mel eller kjeks i en plate. I den andre - egg. Slå på varmen, varm oljen i en stekepanne. Dypp hver kotelett i mel, deretter i et egg, og deretter igjen i mel. Og grill i omtrent et minutt på hver side. Du trenger ikke å holde kotelettene lenger, ellers vil de vise seg å være harde. Det er alt! Du kan servere kyllinghjertekoteletter med hvilken som helst saus, saus, tilbehør. Det er bare et spørsmål om din smak og preferanser.
Nå leter jeg stadig etter noen uvanlige oppskrifter for matlaging av innmatretter. For eksempel lager alle de samme kyllinghjertene en deilig grillfest! Du kan bruke soyasaus, sennep eller til og med Coca-Cola som marinade!
På grunn av det faktum at slakteavfall i butikker er billig, ignorerer mange dem og bruker dem ikke til matlaging. Imidlertid gjør deres lave kaloriinnhold og innholdet av en stor mengde lett fordøyelig protein dem ganske enkelt uerstattelige for kostholdsnæring!
Hva lager du fra innmat? Det blir interessant å lære nye oppskrifter!
Les også: 7 tilstander på neglene dine som kan indikere et problem i kroppen
Den opprinnelige artikkelen er lagt ut her: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vkusnye-otbivnye-iz-kurinyh-serdechek.html
