Det hele startet med de grønlandske eskimoene. På 70-tallet i forrige århundre hadde miljøvernere allerede fått tilstrekkelig innflytelse og begynte å lirke i deres saker.
De fant raskt ut at eskimoene spiser tonn sjømat og sjelden lider av koronar hjertesykdom. Det viste seg å handle om omega-3 fettsyrene fra fiskeolje.
Det er klart at resten av verden også ønsket å støtte hjerter med nyttige syrer.
Vanlige mennesker ville ikke like syltede sel, så de slo seg på fiskeolje i kapsler.
Siden dette er et matprodukt, ble det høytidelig erklært nyttig for hjertets helse, men med endringen at det ennå ikke er oppnådd noen hard vitenskapelig begrunnelse.
Denne historien minner meg om frukt og grønnsaker, som definitivt øker immuniteten til mennesker, men som fremdeles ikke har fått et vitenskapelig grunnlag.
Når det gjelder fiskeolje, er det flere påviste helseeffekter.
Triglyserider
Omega-3 fettsyrer fra fisk reduserer triglyseridnivået i blodet vårt. Ikke kolesterol, men bokstavelig talt fett. Dette er nyttig.
Blodtrykk
Fiskeolje senker blodtrykket litt. Og alle sammen. Det reduserer det sterkest til de som allerede har ubehandlet arteriell hypertensjon.
Det antas at dette skyldes nitrogenoksid, som utvider de perifere karene.
Puls
Fettsyrene fra fiskeolje senker pulsen litt. Noe om halvannet slag i minuttet.
Denne saken ble studert, og det viste seg at fettsyrer bokstavelig talt virker på den elektriske aktiviteten til hjertemuskulaturen.
Personlig plager dette faktum meg litt. Jeg liker ikke ideen om at fiskeolje vil mette hjertet mitt og få det til å slå mindre enn vanlig (jeg har allerede en hjertefrekvens på 50).
Hjertearbeid
I prinsippet er fiskeolje bra for hjertet.
Blodpropp
I den vanlige mengden opptil 4 gram per dag påvirker ikke omega-3 fettsyrer fra fiskeolje blodet på noen måte. I store mengder dukker det opp alle slags underlige ting, for eksempel å forlenge blødningstiden, men de la ikke merke til alvorlig skade av dette.
Suging
Fiskeolje vandrer i blodet vårt som triglyserider, går til leveren og resirkuleres. Etter noen dager er den innebygd i membranene i forskjellige celler og oppløses fullstendig i kroppen vår.
Det antas at omega-3 fettsyrer ikke bare integreres i cellemembraner, men også får dem til å fungere annerledes. Og de kan også løpe inne i celler og til og med på en eller annen måte påvirke aktiviteten til noen gener.
Etter at du har sluttet å ta fiskeolje, forsvinner disse fettsyrene fra blodet om noen få dager, men de kan forbli i cellemembranene i et par måneder.
Det er vanskelig å bli forgiftet med fiskeolje, men det er bedre å konsultere legen din.
