Jeg må si med en gang at jeg ikke er en så stor kaffekjenner. Jeg liker å bestille nøtteraf på en kafé, cappuccino med banansirup. Men for å være ærlig, er det for lat å lage dette hjemme. Derfor kan jeg rolig spise frokost og drikke pulverkaffe.
Om frokost. Jeg drikker kaffe bare om morgenen, jeg vet ikke hvorfor. Dette er mest sannsynlig et spørsmål om vane. Jeg foretrekker te jeg drikker om dagen. Men så nylig ble jeg tiltrukket av eksperimenter, og jeg bestemte meg for å forbedre min vanlige morgenkaffe litt med en ingrediens - kokosnøttolje.
Du har sikkert hørt om pansret kaffe. Hvis ikke, skal jeg fortelle deg kort: for 2-3 år siden var han veldig populær blant vestlige showbiz-stjerner, avanserte biohackere og ernæringseksperter. Dette er sukkerfri kaffe med smør. Høres veldig rart ut, ikke sant? Opprinnelig var jeg også skeptisk til dette.
Det er til og med kaffebarer i vest som bare spesialiserer seg på pansret kaffe. Men siden jeg er en stor fan av kokosnøttolje, vet jeg nesten alle de vitenskapelig beviste fordelene med det, bestemte jeg meg for å eksperimentere. Tilsett kaldpresset kokosnøttolje i stedet for smør. Og i vanlig pulverkaffe, fordi et slikt eksperiment er nærmere det "folkelige": ikke alle liker å rote med en tyrker, ikke hvert sekund har en kaffemaskin eller en fransk presse. Mange vil bare koke en vannkoker om morgenen og lage en rask kaffe.
Hvorfor drikke kaffe med kokosnøttolje?
Jeg har lest mange medisinske artikler, samt notater fra populariserende av keto dietten (det var fra dem jeg lærte om slik kaffe) og vestlige idrettsutøvere som ikke godtar keto dietten (og jeg er enig med dem på mange måter), men tilførte bronkofe i dietten.
Jeg deler noen fakta med deg. Hvis du ikke er interessert i dette, kan du hoppe over og gå videre til delen om det er verdt å drikke slik eller ikke :-) Men hvis du plutselig har det var et stort ønske om å krangle, så ikke krangle med meg, men med uavhengige kilder og metaanalyser som jeg Jeg refererer.
1. Kaloririk, men med det brenner fett bedre og du går ned i vekt raskere.
Kokosolje i seg selv inneholder mye kalorier. Jeg anbefaler å legge til ikke mer enn 1 ts kaffe. Men! Kokosolje har en spesiell fettstruktur - MCT (medium-chain triglycerides, oversatt fra engelsk - "medium-chain triglycerides"). Disse fettene akselerere stoffskiftet i kroppen vår, og sammen med koffeinmetabolisme akselererer enda raskere. Grovt sagt er kokosnøttolje paradoksalt: den inneholder mye fett, noe som hjelper til med å forbrenne mer kalorier enn på vanlige dager.
2. Stimulerer tarmfunksjon.
det er interessant forskningat koffein og klorogene syrer, som finnes i kaffe, er i stand til å opprettholde et normalt fordøyelsessystem. Når det gjelder kokosnøttolje, i tidligere artikler nevnte jeg dens evne til å polere tarmene perfekt og forbedre mikrofloraen. Her her mye er skrevet om det.
Forskning foregår på engelsk, alle har en Google-oversetter i en mobil nettleser, som takler studiet av primærkilder.
Teori, vitenskapelig forskning er alt bra. Men det er ikke noe bedre enn å øve og hvordan kroppen vil reagere på slik "pumpet kaffe".
Personlig mening
Matlaging er veldig enkelt: en teskje øyeblikkelig kaffe, en teskje kokosnøttolje (det er bedre ikke sett i kjøleskapet for å gjøre det lettere å øse), hell kokt vann gradvis, i tre "anrop". Rør grundig ved hver av de tre "løpene" slik at den fettete filmen ikke blir så merkbar på leppene.
Igjen, metoden er for late. For å lage kaffe med kokosnøttolje uten en fet film på overflaten, kjører folk det hele i en blender. Men det ser ut til at du vil bli torturert for å vaske den senere.
Kaffen er veldig aromatisk, kokosnøten solo mykt og høyt. Leppene etter ham er litt fete, og det mest interessante funnet for meg - leppene blir fuktet om dagen! Dette er en frelse for de som ikke kan avvenne seg fra leppepomade.
Den første dagen er det ingen håndgripelig bølge av styrke, men jeg vil si deg sikkert - metthetsfølelse etter en kopp slik kaffe kommer raskt, og går ikke veldig lenge (4 timer helt sikkert). Hvis du bare ikke kan venne deg til å spise frokost, og morgenen begynner med kaffe, vil det være mer nyttig å legge til en skje kokosnøttolje til den. og hvis du spiser en solid frokost, så er det verdt å redusere den vanlige delen av frokosten med slik kaffe :-)
Etter to ukers daglig bruk av en kopp kaffe med kokosnøttolje om morgenen begynte å føles mye mer oppkvikket. Kanskje, godt vær og andre faktorer spilte også her. Men det ble ikke verre :-) Vekten økte ikke, jeg gikk til og med ned i vekt. Men igjen: sommer, varme, jeg vil virkelig ikke spise, så vel som å være hjemme.
Har du prøvd kaffe med kokosnøttolje? Eller en tradisjonell pansret kaffebar? Del din mening i kommentarene.
