Den berømte kulinariske eksperten Yevgeny Klopotenko er kjent for sin uvanlige tilnærming til matlaging. I tillegg er mange allerede lei av tunge fete retter og majones salater. Jeg vil lage noe raskt, lett, enkelt, men mesterverk! Jeg bestemte meg for å spionere på Eugens ideer og fortelle dem til deg.
Det viktigste når du tegner en nyttårsmeny, er å ikke glemme at du trenger å blidgjøre eieren av det neste året - White Metal Bull. Dette betyr mer greener og ikke biff. Både astrologer og kulinariske eksperter er enige om nyttårsretter, og du bør absolutt høre på dem! Evgeny Klopotenko, hvis matlaging lett finnes på Internett, anbefaler alle å lytte til anbefalingene hans. Vel, vel, la oss se hva han er klar til å tilby oss interessant!
Hva skal jeg lage mat til det nye året?
Det første du må gjøre er å beregne antall gjester. Du trenger ikke å lage mat i store mengder. Det skal være nok mat slik at gjestene dine bare spiser deilig, og ikke slik at du har mange retter igjen i kjøleskapet, som er synd å kaste ut og spise på en dag eller to er ganske farlig.
For det andre bruker vi noen ganger mye tid på å forberede komplekse retter, men dette er ikke nødvendig! Den kulinariske spesialisten tilbyr å lage grunnleggende deilige retter som vil være utsøkte, vakre, og du trenger ikke å bruke mye tid også.
La oss nå gå videre til disse rettene som Evgeny Klopotenko råder oss til å lage mat.
Varmt
Eugene beskriver i detalj på Internett hvordan man kan lage andebryst med limesorbet. Det høres på en eller annen måte pretensiøst ut eller noe, men faktisk viser retten seg å være billig og enkel! Du kan bake kaninkjøtt i en rødvinsmarinade! Det høres også litt rikt ut, men også billig, og det er lett å lage mat. Hvis du vil at måltidene dine skal være restaurantlignende, kan du prøve å servere kjøttet med tomatsalsa. Og for et tilbehør, viser puree med pepperrot seg å være interessant.
Eugene sier at den enkleste måten er å bake kjøtt. Bedre å fikle med marinaden eller sausen, og ovnen vil gjøre alt av seg selv. I tillegg er dette mye sunnere og selvfølgelig bedre. Forresten, gjestene vil ikke oppleve alvorlighetsgrad etter slike retter.
Salater
Det er slett ikke nødvendig å lage vår favoritt sild under en pels og Olivier til nyttårsbordet. Dette er en klassiker som har gått til oss siden sovjettiden, men disse salatene er tunge, majones og skadelige. Selvfølgelig kan du skjemme deg bort litt og lage en sovjetisk salat, men bare en av de to ovenfor. Og la resten av salatene være uten majones og lett å tilberede.
Rødkålsalat med tilsetning av grapefrukt viser seg å være veldig raffinert og velsmakende. Til tross for de rare ingrediensene i komposisjonen, viser det seg veldig velsmakende! Eller du kan lage en gresk salat med krutonger og rødbeter! Eller en salat med kinakål, ost, rømme og fransk sennep.
Hva er til dessert?
Igjen, siden sovjettiden, har vi tatt i bruk trangen til søte kaker med smørkrem. Men tenk bare, er det verdt det å overbelaste magen enda mer etter en solid middag? Jeg tror ikke det, og Eugene tror det også. Desserter kan ikke bare være velsmakende, men også lette! Det ideelle alternativet er mousse, for eksempel melk eller fløte mousse fylt med bær.
Og du kan til og med lage mat hjemme favoritten "Tiramisu" av mange, og denne retten vil ikke vise seg å være verre enn en restaurant. Det viser seg at deilig ostekake med appelsin- eller sitronskall, samt avokado soufflé. Å tilberede de oppførte rettene er like enkelt som å beskjære pærer!
Ikke vær redd for å eksperimentere, spesielt siden det fortsatt er litt tid til 31. desember, og du kan prøve å lage mat i henhold til anbefalingene fra Evgeny Klopotenko.
Godt nytt år!
Den opprinnelige artikkelen er lagt ut her: https://kabluk.me/poleznoe/izvestnyj-kulinar-evgenij-klopotenko-rasskazal-chto-luchshe-prigotovit-na-novogodnij-stol-v-etom-godu.html
