Du må vite hvordan du skal velge kjøtt. Den første og viktigste forutsetningen når du velger kjøtt er at den må være fersk.
For ukrainere er kjøtt en integrert del av det daglige kostholdet. Tross alt inneholder den en enorm mengde proteiner og B-vitaminer. For å få alle næringsstoffene du trenger, er det viktig å kjøpe fersk mat. Alexandra Bashkatova, en journalist fra Secret Agent-programmet (New Channel), vil fortelle hvordan kjøperen kan bli overbevist om kvaliteten.
- Hvis du forteller selgeren setningene: "Jeg ser hva du gir", "du skylder", vil du være garantert et foreldet stykke kjøtt, - sier Alexandra. - De liker ikke slike kjøpere. Videre vil de alltid skjemme dem bort. Her er en ansiktskontroll. Jeg fikk slike råd fra mentorer da jeg fikk jobb som selger i kjøttbutikk.
Og journalisten så også hvordan en foreldet brikke blir "satt i orden" for raskt å kunne selge den.
"De klipper av de forvitrede kantene," sier journalisten. - Det som er veldig mørkt, er gitt for produksjon av pølser.
Life hack fra Alexandra, hvordan bestemme kjøttets friskhet:
1. Farge. Oksekjøtt skal være tydelig rødt, svinekjøtt og kalvrosa. Det skal ikke være flekker og slim!
2. Fett. Den skal være hvit og ha riktig konsistens.
3. Lukt. Fersk kjøtt har en melkeaktig lukt med en lett, knapt merkbar syrlighet.
Snart vil du kunne se alle de mest resonante historiene til programmets journalister.
Slå på "Secret Agent" 1. juni kl 19:00 på den nye kanalen
