Retten ble veldig populær da japansk mat kom på moten.
Den er basert på nudler krydret med kjøtt, egg, grønnsaker. Hvordan lage Ramen-suppe hjemme, som på ingen måte vil være dårligere enn restaurantens suppe?
Du vil trenge: 500 g svinekjøtt, 500 g eggnudler, 300 g reker, 100 g grønn løk, 150 g kyllingpinne, 50 g spon tunfisk, 2 kyllingegg, 2 løk, 2 selleristengler, 1 gulrot, 250 ml soyasaus, 50 g fersk ingefær.
Hvordan lage mat?
Kok kyllingbuljong, hakkede gulrøtter og løk, sil når du er ferdig. Demonter kyllingen i fibre.
Knyt svinekjøttet med hyssing, stek på høy varme med minst mulig olje. Ha deretter kjøttet i en kjele, tilsett hakket selleri, løk, revet ingefær, hell kokende vann og soyasaus.
Dekk kasserollen, kok innholdet og kok i 40 minutter. Fjern deretter svinekjøttet og skjær i tynne skiver, sil buljongen.Stek rekekjøtt, kok nudler og kyllingegg hver for seg.
Fra skjell av reker og tunfiskspon, si buljong (kok i 7 minutter etter koking).
Kombiner alle buljongene sammen. Hakk grønne løk.
Ha alle kokte ingrediensene i en dyp tallerken, hell over buljongblandingen og soyasausen. Salt etter smak.
Du vil også være interessert i å lese:
- Hjemmelaget stekt iskrem oppskrift
- Hvordan lage deilige måltider av "uspiselige" matdeler
- Hvordan lage hjemmelaget peanøttsmør
