Hvordan velge den mest nyttige kefiren?

Kefir - et sunt meieriprodukt som inneholder mange bakterier som er nyttige for tarmmikrofloraen, og forbedrer immuniteten betydelig!

Men i dag, når du finner minst fem varianter av kefir fra forskjellige produsenter på hyllen til enhver butikk, blir det vanskeligere å velge et kvalitetsprodukt. Heldigvis er det enkle regler som hjelper deg å få de beste produktene for deg selv og dine nærmeste.

Vær oppmerksom på GOST 

I Ukraina, i produksjonen av kefir, er standard GOST 31454–2012 i kraft, ifølge hvilken det reneste produktet blir produsert.

Den inneholder bare melk og surdeig.

Dessverre bruker ikke alle produsenter denne GOST, noen går for triks, legger til flere stoffer i sammensetningen og skriver på emballasjen, for eksempel "kefir-produkt" eller "kefirchik".

Ser på melk

Det beste ville være kefir med fullmelk i sammensetningen, du kan bruke standardisert melk som et kompromiss. Men hvis du leser ordene om melkepulver på emballasjen, er det bedre å ikke bruke et slikt produkt.

Sniff og smak

Selv om valget er gjort på grunnlag av informasjonen på pakken, må vi sørge for at innholdet i pakken samsvarer med de deklarerte parametrene. Og først og fremst ber vi deg om å ta hensyn til lukten.

 Kefir skal lukte som gjærede melkeprodukter.

Deretter tar vi hensyn til smaken, hvis det er toner av harskhet eller syre, så er denne kefiren tydelig foreldet på disken.

Minnes

• Hvordan gi et barns kropp vitaminer og vann
• Hva du skal lage mat til et barn i karantene: fruktmousse
• Hva du skal lage mat for et barn i karantene: kremostssuppe