Riktig gazpacho hjemme: oppskrift trinn for trinn

Fordel gazpacho er ikke bare kald og forfriskende, men også lite kalorier. Det er bare 35 kalorier per 100 gram suppe. Også et uvurderlig pluss av suppen er kokehastigheten. Gazpacho kan gjøres på bare 20 minutter.

Ingredienser:

• Bulgarsk pepper - 3 stk.
• Tomater - 1-1,5 kg
• Pære løk - 1 stk.
• Hvitløk - 3-4 fedd
• Ciabatta - 3 stk
• Vineddik - 2 ss. skjeer
• Salt etter smak
• Malet sort pepper - etter smak
  

Tilberedningsmetode:

1. Først må du bake søte paprika i en ovn som er forvarmet til 200-220 grader i 10-15 minutter.
2. Hell deretter kokende vann over tomatene i noen minutter og skrell av huden.
3. Fjern paprikaen og dryss på havsalt.
4. Fjern dem deretter av huden.
5. Skrell paprika og skjær i strimler.
6. Tilsett hakkede løk, hvitløk og paprika i tomatene.
7. Visp med en blender.
8. Tilsett noen få stykker ciabatta eller pitabrød, vineddik, salt og malt svart pepper.
instagram viewer
9. Slå den ferdige gazpachoen på nytt med en blender.
10. Nå må du slappe av suppen i kjøleskapet i et par timer.
    

Råd

Det er best å velge rosa tomater. Det er de som gir en søtere og mer delikat smak som passer til gazpacho.

Minnes

• Vannmelonsorbet for å miste vekt: oppskrift trinn for trinn
• Hvem er kontraindisert for å spise tomater?
• Hvordan fjerne tomatflekker fra stoff: dokumenterte tips