5 regler for oppbevaring av ost i kjøleskapet

Det er mange levende bakterier i osten, som fortsetter sine vitale prosesser hele tiden. Hvis den oppbevares feil, blir osten raskt muggen og kan skade kroppen hvis bruk. Eller det kan tørke ut, miste smaken og alle fordelene.

Derfor, når du lagrer ost, må du bli ledet av noen få enkle regler.

1. Ikke kjøp ost til fremtidig bruk

Selvfølgelig er det praktisk og lønnsomt å kjøpe 1-2 kg ost med rabatt på en gang. Men dette produktet lagres uten vesentlige endringer i veldig kort tid: hardt - 7-10 dager og mykt - bare to dager.

2. Ikke pakk inn plast

Uten lufttilgang forverres ost raskere og mister smaken. Du må oppbevare den i pergament - slik at den ikke tørker ut. Og selvfølgelig må hver type ost pakkes individuelt.

3. Følg temperaturregimet

Osten skal oppbevares i kjøleskap eller kald kjeller. Den ideelle temperaturen er 6-8 grader, luftfuktigheten er 90%. I motsetning til hva mange tror, ​​bør ost ikke oppbevares i øverste hylle, men på bunnen eller i fruktskuffen. Ikke utsett osten for plutselige temperaturendringer slik at den ikke forverres og ikke gaffler ut.

4. Ikke kutt skorpen

De fleste oster har en voksskorpe som ikke er spiselig. Men samtidig er det hun som bevarer den virkelige smaken av osten, dessuten beskytter den den mot effekten av luft.

5. Oppbevares separat fra andre duftende produkter

Oste tar lett opp sterke lukt fra andre produkter, derfor er det viktig å alltid legge den i individuell emballasje og ikke oppbevare den ved siden av for eksempel sild.

Du vil også være interessert i å lese:

• Hvordan velge og oppbevare jordbær
• 4 matvarer som er skadelige å spise kaldt
• 4 produkter som synlig elder ansiktet ditt