La oss finne ut hvilke nye vaner fra 2020 som vil bli en funksjon av ernæringen vår i 2021.
1. Funksjonell ernæring
Trenden er å spise på en slik måte at man sørger for både det fysiske og mental velvære. Det er viktig å være oppmerksom på hvordan produktet som helhet påvirker tilstanden din. Mange begynte å lete etter mat som forventes å styrke immunforsvaret. Omtrent 50% av menneskene planlegger å ta kosttilskudd og vitaminer.Produkter med naturlige immunmodulatorer vil være populære: echinacea, hyllebær, gurkemeie, ingefær. Kosthold rik på antioksidanter, vitaminer, mineraler, fiber og sunt fett er også på topp, noe som har innvirkning på mental velvære. Interessen for matvarer som reduserer stress og forbedrer søvn vil øke.
2. Lokal mat
2020 satte en trend for å støtte lokale produsenter og små bedrifter, og det vil fortsette inn i det nye året. Men hvis dette tidligere var på grunn av stenging av grenser, er det nå klart at små selskaper tar mer hensyn til kvaliteten på produktene sine.3. Bærekraftig ernæring
Bekymringen for miljøet har også nådd ernæring. Kosthold som har minst innvirkning på klimaet er trendig. For eksempel er det bedre å velge kylling enn biff, eller spise mer plantebasert mat helt.
Du vil også være interessert i å lese:
- Tre vinterekspressdieter
- Hvor mye og hvordan sove for å gå ned i vekt
- 80/20 dietten: hvordan gå ned 6 kg på en måned
