Tarmmikrober bosetter seg gjerne i dem. Dette er deres naturlige habitat.
Mange liker å spise spiren av noe. Noen frø, korn, bønner og sånt. Det er virkelig fordelaktige næringsstoffer der inne, men måten disse næringsstoffene leveres til kroppen på er veldig upålitelig.
Over hele verden blir mennesker regelmessig forgiftet med spirede frø, og i de fleste tilfeller skyldes dette infeksjonen som spirer der.
Det er klart at fuktighet og varme er nødvendig for frøspiring. Og akkurat det samme er nødvendig for spiring av mikrober.
De er vanligvis forgiftet med salmonella eller E. coli. Hvorfor tarmmikrober? Ja, fordi frøene er normale, slik naturen hadde ment, skulle falle til bakken nærmere dyrekatten.
Dette er et naturlig trekk ved frø - å være venner med møkk fra forskjellige dyr og få næringsstoffer derfra. Her er frøene med poop og klem.
Og tarmmikrober fra poop blir i sin tur trent av naturlig utvalg for å jobbe tett med spirene.
Det vil si at jeg ikke hevder at noen har gravd opp de spirede kornene fra gjødsel. Nei. Det er bare at tarmmikrober fra gjødsel føler seg hjemme i spirende korn. Hvis de ved et uhell ble brakt dit, bosatte de seg gjerne der.
Hvis du virkelig vil spise rå spirer av noe, må de hjemme spires i strengt samsvar med produsentens anbefalinger.
Hvis du kjøpte en pakke med spirede frø, som produsenten skrev om at de er helt klare til bruk, kan du spise dem, forutsatt at de er lagret riktig. Hvis de ikke spises umiddelbart, kan de vanligvis oppbevares i kjøleskapet ved en temperatur som ikke overstiger 4 grader i ikke lenger enn to dager.
Hvis spirene er uforståelige, må de varmebehandles og varmes opp til ikke mindre enn 100 grader.
Selv de beste frøene, riktig spiret av produsenten, kan inneholde forurensning. Derfor anbefales ikke spirer til bruk i mat til barn, gravide, eldre og personer med nedsatt immunitet. Det vil si de som er spesielt sårbare.
Spirte du noe for deg selv?
