Halvfabrikata vil bli fjernet fra menyen, mengden sukker og salt reduseres og brus blir forbudt
Etter karantene bør menyen i skoler og barnehager endres til det bedre. Denne uken godkjente ministerkabinettet nye ernæringsmessige standarder i barns utdanningsinstitusjoner. Pølser, pølser, melkonfekt og frosne halvfabrikata fjernes fra barnas kosthold. Salg av energidrikker og sukkerholdige kullsyreholdige drikker er forbudt. Ministerkabinettet mener at de nye reglene vil bidra til å lære barn å spise sunt og på sikt vil redusere nivået av kroniske sykdommer blant skolebarn.
Skolekostholdet har alltid reist mange spørsmål fra foreldrene. Innimellom i sosiale nettverk er det oppstyr om fotografier av tallerkener med bleke brystvorter eller rynkete dumplings. Barn med allergi mange skoler må bære mat hjemmefra - skolen godtar ikke å gi dem en egen meny. Det er noen klager på kvaliteten på oppvasken: ikke alle barn spiser skolegrøt og koteletter. Oftere enn ikke, må foreldre gi barnet sitt penger til en bolle og te slik at han ikke blir sulten gjennom dagen.
Nye regler for skoler, barnehager og leirer
Boller, smørbrød og hamburgere er ikke lenger tilgjengelig på barnas kafé / istockphoto.com
De begynte å løse dette problemet i begynnelsen av dette året. Siden januar har en ny sanitærforskrift vært i kraft i skolene, som korrigerer ernæring til skolebarn. Denne forskriften har allerede forbudt å gi til barn pølser og pølseprodukter, halvfabrikata og hermetisk fisk. Melkonfekt, søtkullsyreholdige drikker og energidrikker er ikke tillatt for salg i kantiner. Noen skoler begynte til og med å arbeide i henhold til det nye regelverket, men for at det skulle tre i kraft overalt, var det behov for et dekret fra ministerkabinettet.
En slik resolusjon ble vedtatt denne uken, og i den fanger ministerkabinettet ikke bare skoler, men også barnehager og helseleirer for barn. Det vil si at nå må barn i alle barneomsorgsinstitusjoner på skolen og utenfor skolen spise ”uten pølse”. Også resolusjonen fra ministerkabinettet åpner for en mulighet for kontroller. Statens forbrukertjeneste sier at de kan begynne i skoler og barnehager om en måned eller to.
Hva vil endre seg i barnemenyen
I tillegg til forbudet mot pølser og brus, stiller ministerrådet krav til selve dietten. Så de vil nå legge mindre i te Sahara (ikke mer enn 25 g per dag), og tilsett mindre salt til grøt og koteletter (med en hastighet på opptil 5 g per dag). Mengden mettet fett bør være innenfor 10% av barnets daglige kosthold (tidligere kan dette være opptil 30%). I tillegg bør frokostblandinger, grønnsaker, frukt, bær og meieriprodukter være til stede i barnemenyen hver dag.
Barn har økt mengden kjøtt (minst to porsjoner per uke, 100 g hver), meieriprodukter (per uke å velge mellom 200 ml melk eller 125 ml yoghurt eller cottage cheese) og frukt (100 g per porsjon mat). Brød blir gitt halvparten av gangen - 30-50 g i stedet for 60-80 g. Hvem og hvordan skal sikre overholdelse av alle disse normene bestemmes av lederne for utdannings- og barneinstitusjoner. Skolen eller barnehagen er ikke forpliktet til å forsyne barna med mat alene - Ministerrådet tillater bruk av servering, outsourcing eller leie av en cateringenhet.
Barn med allergi trenger ikke lenger å bære matbokser med mat til skolen / istockphoto.com
En egen linje i regjeringen foreskrev ernæring til barn med spesielle diettbehov (laktoseintoleranse, gluten eller andre typer matallergier). Hvis det tidligere var hodepine for foreldrene, er det nå nok å ta et sertifikat fra en lege og bringe det til en barneinstitusjon. Skolen, barnehagen eller helseleiren må gi barnet et næringsrikt kosthold i samsvar med medisinske anbefalinger.
Vil prinsippene for sunn mat fungere?
Uansett hvor sunn retten er, må den være deilig for et barn / istockphoto.com
Som planlagt av regjeringen, bør disse innovasjonene forbedre helsen til barn og, viktigst av alt, gi dem ferdighetene til riktig ernæring. “I dag bruker skolebarn og ungdom 67 g sukker per dag, mens den akseptable normen er 50 g for en voksen. 20% av kjøttretter er pølser og pølser. Forbruket av brød og melprodukter er på et veldig høyt nivå - mer enn 400 g per dag. I tillegg til sukker forbruker barn mye poteter og mettet fett. Dette fremmer vektøkning og øker risikoen for farlige kroniske sykdommer - hypertensjon, diabetes og ulike problemer i kardiovaskulærsystemet. ", - står i forklaringsnotatet til oppløsningen.
Vi kan bare håpe at initiativet blir implementert riktig og velsmakende. Når alt kommer til alt, bryr barnet seg ikke egentlig hvor mye mettet fett det får på tallerkenen sin. Hvis det ikke smaker godt, legger han det "sunne måltidet" til side. Og mamma må legge en sandwich med forbudt pølse eller en vanæret bolle i matboksen, slik at barnet ikke blir sulten hele dagen.
Du vil også være interessert i å lese:
Transport og nye måltider: skoleinnovasjoner i 2021
Hva skal være ernæringen til et barn under tunge belastninger
Dårlige råd om hvordan du kan få familien din på riktig kosthold
