"Sunn" mat som ikke virkelig tilfredsstiller sult - men som gir ulvelyst
Hvorfor vil du spise enda mer etter visse matvarer? For å være mett, må du tilfredsstille to faktorer: den fysiske og biokjemiske fyllingen av magen.
1. Fysisk innhold
Hvis maten inneholder mye kalorier, men lite volum, vil vi mest sannsynlig være fornøyd med den i kort tid, selv om det er fett av høy kvalitet. Magen er tom, personen føler seg sulten.
Informasjon for de som er nedsenket i vitenskap - vagusnerven er ansvarlig for denne følelsen av fylde og signaliserer til hjernen at det er mottatt tilstrekkelig mengde mat.
Selvfølgelig kan du trene deg opp i å spise veldig små porsjoner, men dette vil ta tid og mot.
2. Biokjemisk fylling
Magen trenger komplett mat - det vil si proteiner, fett og karbohydrater i en pakke. Bare spis grønn salat det er urimelig uten protein eller olje; det vil ikke tilfredsstille sult. Lignende protein cocktail krever en matbit i form av grønnsaker, frukt eller krutonger.
Det er to viktige begreper: insulin og glykemiske indekser. Den første gjenspeiler nivået av insulin i blodet som stiger etter inntak av et bestemt produkt. Den andre er mengden glukose, som også øker i blodet etter å ha spist.
Hvis produktene har disse indeksene høye, vil de øke nivået av anabole hormoner som gir rask, men kort metning. Og så vil det være alvorlig sult.
Om kefir og epler
Mange anbefales for eksempel å drikke om natten. kefir - tilsynelatende ikke høy i kalorier, og den glykemiske indeksen er lav. Men det uheldige å miste vekt etter det, gjør ofte natteangrep på kjøleskapet, fordi kefir (som cottage cheese) har høy insulinindeks.
I tillegg bidrar slike produkter (med høye indekser) til veksten av fettvev.
Hvis det er mye fettvev, utvikler det seg en farlig tilstand av insulinresistens når en person ikke reagerer på insulin. I dette tilfellet plages han konstant følelse av ulvesult.
Nok en feil - snack på et eple eller annen frukt uten tilsatt protein.
Fruktose tilfredsstiller raskt sultfølelsen, men reduserer deretter nivået av malonyl-CoA (et stoff som er en viktig komponent i cellesyklusen til energiproduksjon og en regulator av energi balanse i hjernen). Det fører til økt appetitt. Motsatt øker glukose nivået av malonyl-CoA og reduserer appetitten.
Hva å gjøre?
Må du virkelig gi opp alt velsmakende og spise magert kyllingbryst resten av livet, og så trist?
Generelt kan du spise søtsaker og frukt, men etter hovedmåltidet. Da vil absorpsjonshastigheten av karbohydrater reduseres, og den anabole vektoren vil skifte til konstruksjonen av ikke fettvev, men muskelvev. Det vil si at du vil motta fordeler i stedet for skade. Selvfølgelig, hvis du ikke spiser for mye).
Legen din Pavlova
Hvis du vil spise, spis et eple. Hva er galt med denne anbefalingen
En utspent mage er vår tids svøpe. Hva du skal gjøre og hvordan du går ned i vekt med det
